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2015-01-15
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阿 Sir 知我钟意食野，一早就好有心咁上网揾间好餐厅同我庆祝，最终几经挑选之后，就带左我去 Amina² Cuisine。上到去，开门招呼我地嘅系一位高大有型嘅男仕。（后来先知佢原来系老板, 叫 King）一入门口就见到右手面好多新鲜嘅生蚝列队欢迎我，太好了！ 坐低之后就睇下今晚食咩啦，Menu 上面样样都好吸引，最终我地决定每个 Course一人叫款，咁就可以试多几款啦。因为阿 Sir 系 Oyster Monster，所以我先食半打生蚝作为今餐嘅开始。Starter先黎阿 Sir 嘅「腌金枪鱼他他，牛油果配意大利黑醋」。我嘅就系「蕃茄水牛芝士冻配法国乌鱼子」，乌鱼子台湾食得多，但咁样食法又真系未试过。Soup我「杯」汤系「牛油果蜜瓜冻汤配香脆巴马火腿」，清新嘅冻汤蜜瓜味好令人感觉好 Fresh，配上烘干左嘅巴马火腿，脆脆地有少少咸香，一款汤带出两个感觉。阿 Sir 就要佢嘅至爱「法式龙虾汤」。Entrée「香煎鹅肝配砵酒烩葡萄」，心谂作为 Entrée 呢个一定无得输啦，细心嘅阿 Sir 就让我食鹅肝，佢食另一碟。 点知。。。。。。一个平凡嘅大啡菇，放左蟹肉芝士同其他配料一齐
上到去，开门招呼我地嘅系一位高大有型嘅男仕。（后来先知佢原来系老板, 叫 King）
一入门口就见到右手面好多新鲜嘅生蚝列队欢迎我，太好了！
坐低之后就睇下今晚食咩啦，Menu 上面样样都好吸引，最终我地决定每个 Course一人叫款，咁就可以试多几款啦。因为阿 Sir 系 Oyster Monster，所以我先食半打生蚝作为今餐嘅开始。
即开生蚝
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先黎阿 Sir 嘅「腌金枪鱼他他，牛油果配意大利黑醋」。
我嘅就系「蕃茄水牛芝士冻配法国乌鱼子」，乌鱼子台湾食得多，但咁样食法又真系未试过。
Soup我「杯」汤系「牛油果蜜瓜冻汤配香脆巴马火腿」，清新嘅冻汤蜜瓜味好令人感觉好 Fresh，配上烘干左嘅巴马火腿，脆脆地有少少咸香，一款汤带出两个感觉。
阿 Sir 就要佢嘅至爱「法式龙虾汤」。
法式龙虾汤
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「香煎鹅肝配砵酒烩葡萄」，心谂作为 Entrée 呢个一定无得输啦，细心嘅阿 Sir 就让我食鹅肝，佢食另一碟。
香煎鹅肝配砵酒烩葡萄
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焗酿蟹肉大啡菇
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食完一轮，就上个「蕃石榴雪葩」清清味蕾。
蕃石榴雪葩
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男人多数系食肉兽，更何况面前系和牛，所以呢碟「M9 和牛配红菜头薯蓉，野菜，香草烧汁与喜马拉雅山玫瑰盬」就属于佢啦。
M9 和牛配红菜头薯蓉, 野菜, 香草烧汁与喜马拉雅山玫瑰盬
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香煎波士顿龙虾配龙虾浓汤内扁意大利面
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最后，等我许个愿先。
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全晚最令我回味嘅就系「焗酿蟹肉大啡菇」同「香煎波士顿龙虾配龙虾浓汤内扁意大利面」，而家谂起都好想再食。
真系食得我好开心，非常多谢阿 Sir 同我黎呢度庆祝生日。
题外话/补充资料：
呢间餐厅系免开瓶架，好正！！！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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