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2023-06-12
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今次品尝了番茄鱼、水煮牛肉以及四川冰粉，还有一份凉拌莴笋丝。整体而言还不错。最先上来的是小菜凉拌莴笋丝，这道小菜非常清爽，莴笋丝保持著嫩脆的口感，搭配著微微的酸味和适度的调味，非常开胃。🥒🥢🍅🍅🍅🐟🐟🐟这间店最大的特点之一就是可以双拼，这次尝试了番茄鱼拼水煮牛肉。番茄鱼属于新菜色。使用番茄汤底，其他做法应应该与酸菜鱼差不多，但是油相对较少。鱼肉比较新鲜滑嫩，茄汤汤底比较浓稠，口味略酸略甜，整体应该是是突出鱼的味道。😋🐮🐮🐮水煮牛肉整体口味比较正宗，因不太能接受麻，因此选择走麻，但是香辣味仍然很充足。牛肉片本身保持了嫩滑的质地，爽滑有弹性，亦吸收了汤汁的滋味，味道相当浓郁。🌶️🔥特大油条是此店另一大特点，声称「香港头条」。油条炸得比较酥脆，蘸番茄汤吃相得益彰。但是不建议蘸水煮牛肉汤吃，因为会吸油太多，而且汤汁也太辣。冰粉份量十分大，里面的配料非常丰富。最特别的是，他们添加了酒酿，这使得整份冰粉的口味与众不同。吃起来既清凉又带有微妙的酒香。🍧🍨
最先上来的是小菜凉拌莴笋丝，这道小菜非常清爽，莴笋丝保持著嫩脆的口感，搭配著微微的酸味和适度的调味，非常开胃。🥒🥢
🍅🍅🍅🐟🐟🐟这间店最大的特点之一就是可以双拼，这次尝试了番茄鱼拼水煮牛肉。番茄鱼属于新菜色。使用番茄汤底，其他做法应应该与酸菜鱼差不多，但是油相对较少。鱼肉比较新鲜滑嫩，茄汤汤底比较浓稠，口味略酸略甜，整体应该是是突出鱼的味道。😋
🐮🐮🐮水煮牛肉整体口味比较正宗，因不太能接受麻，因此选择走麻，但是香辣味仍然很充足。牛肉片本身保持了嫩滑的质地，爽滑有弹性，亦吸收了汤汁的滋味，味道相当浓郁。🌶️🔥
特大油条是此店另一大特点，声称「香港头条」。油条炸得比较酥脆，蘸番茄汤吃相得益彰。但是不建议蘸水煮牛肉汤吃，因为会吸油太多，而且汤汁也太辣。
冰粉份量十分大，里面的配料非常丰富。最特别的是，他们添加了酒酿，这使得整份冰粉的口味与众不同。吃起来既清凉又带有微妙的酒香。🍧🍨
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