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2022-11-23
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疫情前一次去台湾旅游时品尝过地道特色野菜「水莲」，非常惊艳，最近听朋友说「灯笼卤味」有推出水莲菜式，专诚来回味一下！餐厅位置很好找，中环站 D1 出口往Ｍ＆Ｓ方向走大约2，3分钟就到。店内装潢非常新潮也很有「台味」，听著一首接一首台湾流行歌，再碰巧我身旁几枱都是一口台湾腔的客人，瞬间有身处在台湾的感觉。看下菜单，主打卤味之余亦有便当、蛋饼、刈包、夜市小食、甜品、台饮，选择很多，点了每日限量供应的「蔗香台式牛肋条冬粉」、「台湾直送水莲、虫草花、百页豆腐、卤肉」、「＂Shake Shake＂ 海苔盐酥鸡」、「台湾直送苹果梳打」－＂Shake Shake＂ 海苔盐酥鸡: 先上来的是刚炸起的盐酥鸡，上枱时店员还温馨提示衬热享用，随附一碟海苔粉及一个纸袋，DIY SHAKE起来，闻起来有盐酥鸡的五香味又有海苔味，炸得脆口，确实不错！蔗香台式牛肋条冬粉：汤底是以利公的蔗汁为基础熬制而成的牛肉汤，味道清甜不油腻，牛肋条有3大条，焗得很腍没什么渣，配菜的白萝卜红萝卜也都很腍很入味，搅翻冬粉时发现碗内还有一段蔗，啃了几下，果然很甜，食面同时还可以啃蔗，很有趣的体验。台湾直送水莲、虫草花、百页豆腐、卤肉:
餐厅位置很好找，中环站 D1 出口往Ｍ＆Ｓ方向走大约2，3分钟就到。店内装潢非常新潮也很有「台味」，听著一首接一首台湾流行歌，再碰巧我身旁几枱都是一口台湾腔的客人，瞬间有身处在台湾的感觉。
看下菜单，主打卤味之余亦有便当、蛋饼、刈包、夜市小食、甜品、台饮，选择很多，点了每日限量供应的「蔗香台式牛肋条冬粉」、「台湾直送水莲、虫草花、百页豆腐、卤肉」、「＂Shake Shake＂ 海苔盐酥鸡」、「台湾直送苹果梳打」－
＂Shake Shake＂ 海苔盐酥鸡: 先上来的是刚炸起的盐酥鸡，上枱时店员还温馨提示衬热享用，随附一碟海苔粉及一个纸袋，DIY SHAKE起来，闻起来有盐酥鸡的五香味又有海苔味，炸得脆口，确实不错！
蔗香台式牛肋条冬粉：汤底是以利公的蔗汁为基础熬制而成的牛肉汤，味道清甜不油腻，牛肋条有3大条，焗得很腍没什么渣，配菜的白萝卜红萝卜也都很腍很入味，搅翻冬粉时发现碗内还有一段蔗，啃了几下，果然很甜，食面同时还可以啃蔗，很有趣的体验。
台湾直送水莲、虫草花、百页豆腐、卤肉: 记得之前台湾吃的是清炒的，这里的水莲淋上卤肉，再加上弹牙的百页豆腐及炸过脆口的虫草花，各有口感很特别。水莲建议可以剪开一下，吃起来会更方便。
苹果梳打: 酸酸地又有气，配海苔盐酥鸡吃起来很解腻! MENU中有很多台饮，下次有机会再试试！
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