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2021-05-27
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#生酮外食 #脏脏生酮夜今日朝圣完ALT+就去左鲗鱼涌的Mr. & Mrs Fox由于2楼的餐厅晚上6点先开早到的我唯有系地下酒吧空间饮嘢未生酮前的我只都唔中意饮碳酸同酒精类咁drink list 又冇mocktails 想比自己cheat下都冇得拣🤣就点了一壶伯爵茶 个茶都几丰富 不过糖/奶同佢送的小饼干都唔岩我早知有茶饮 就带两块3点买的ALT+曲奇啦正式可以点菜就叫左3个starter 员工话我知可以用「taste menu」package $488/head 拣3个starter + 两个加埋唔过$500的main course 仲包1份甜品咁我本来就大食～就唔好浪费个package 喇🤣🥗Starter 包胶🥯坐低就送左个面包食外脆内软够热但牛油冇调味同好少催单3-4次头盘上埋都冇出现1. Foie Gras De Canard 🦆中间圆环的鸭肝酱食落好咸香 油也香 亦幼滑如果单食略嫌太咸侧边的杂莓酱酸酸甜甜 加埋无花果同草莓咸甜的平衡即刻冇咁腻配合旁边又薄又脆的小牛油法包中和哂蛋余的咸甜味 又增加加左外脆内软的口感但小法包都只系浅尝左一口2. Crab Cake 🦀蟹饼的外
今日朝圣完ALT+就去左鲗鱼涌的Mr. & Mrs Fox
由于2楼的餐厅晚上6点先开
早到的我唯有系地下酒吧空间饮嘢
未生酮前的我只都唔中意饮碳酸同酒精类
咁drink list 又冇mocktails
想比自己cheat下都冇得拣🤣
就点了一壶伯爵茶
个茶都几丰富
不过糖/奶同佢送的小饼干都唔岩我
早知有茶饮 就带两块3点买的ALT+曲奇啦
伯爵茶
$40
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正式可以点菜就叫左3个starter
员工话我知可以用「taste menu」package
$488/head 拣3个starter
+ 两个加埋唔过$500的main course
仲包1份甜品
咁我本来就大食～就唔好浪费个package 喇🤣
🥗Starter 包胶🥯
坐低就送左个面包食
外脆内软够热
但牛油冇调味同好少
催单3-4次头盘上埋都冇出现
面包
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1. Foie Gras De Canard 🦆
中间圆环的鸭肝酱食落好咸香 油也香 亦幼滑
如果单食略嫌太咸
侧边的杂莓酱酸酸甜甜 加埋无花果同草莓
咸甜的平衡即刻冇咁腻
配合旁边又薄又脆的小牛油法包
中和哂蛋余的咸甜味
又增加加左外脆内软的口感
但小法包都只系浅尝左一口
Foie Gras De Canard 🦆
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2. Crab Cake 🦀
蟹饼的外围是芒果碎红椒碎的汁
酸酸甜甜很开胃
仲冇牛油果粒 萝卜粒 同 青瓜粒拌碟
蟹饼外面很酥脆
切开里面满满实实的蟹肉 非常足料
馅料食落无粉 挺鲜美的
芒果碎我也不敢沾多了～
就专注食蟹肉
Crab Cake
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Crab Cake
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3. Char-grilled Octopus 🐙
一盘就两大条八爪鱼脚
Grilled 的风味非常浓烈
两条脚脚食落非常软糯
上面洒了烤过的果仁碎碎丰富口感
可能我就喜欢爽爽的脚脚
这道菜香是香 但没有很大好感
Char-grilled Octopus 🐙
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进入主菜环节
因为taste menu set 只可以叫2个加埋唔可以超过$500的主菜，多左补钱都唔得
我只好叫了一份三文鱼和加拿大猪鞍
另外再单点一份BB 羊架
呀姐见我面不改色叫左3份main course 吓亲
大惊话：下⋯⋯你⋯你地食到3个main吗？
我：嗯⋯ok呀⋯我比较食得 应该刚好
然后佢怀疑人生地落单了⋯⋯
做咩姐⋯⋯大食唔得咩🙈
3个starter加埋都唔够摄牙罅啦⋯🥲
个main你又比得几大份我㖞？🥲
🥩Main Course 包胶🥘
1. Grilled Salmon
慢煮轻煎的三文鱼上碟比较湿润
喜欢食香脆鱼皮的朋友要失望喇
但成旧鱼的表现非常柔软嫩滑 油香十足
最最最令我惊喜的系侧边团「面」
佢居然系蕃茄青瓜面！
终于有碟野系成碟都放心食😋
Grilled Salmon
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Grilled Salmon (青瓜面）
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2. 400g Canadian Pork Chop
加拿大的保湿猪鞍
虽说我冰箱长期都有几块
但有人煮比我食就系开心
猪鞍都应该系慢煮的
凭肉的纹理同口感就知道
正常表现 油脂部分香口 肉质鲜甜
中间岩岩做到粉粉嫩嫩 看著心情舒畅
拌碟的沾酱酸甜开胃
继青苹果酱外又一配搭平衡的酱汁
应该系意大利黑醋+橄榄油+蕃茄+香草
400g Canadian Pork Chop
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3. Roasted Australian Baby Lamb
Medium well 的羊架
散发诱人视觉效果的粉嫩内质
望落已经好juicy
软绵绵又鲜甜
连埋口羊脂入口系难以形容的快乐
唯独要拨一拨走犯规的宝云酥🥴
Roasted Australian Baby Lamb
$398
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🍰甜品包胶🍨
甜品呢部分都冇咩好报告
唔系生酮餐厅的甜品基本同Keto无关系
最后个set包埋的甜品先送上黎
对凡人的甜品无feel好耐
但Alaska 火焰雪山系呢度的signature
就即管黎睇睇
睇火焰表演系开心既
面头系蛋白淋上Rum
中间系柠檬雪糕 底部就普通的蛋糕
两边配左焦糖香蕉
Alaska
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我轻轻试左一口 蛋白甜到封喉
柠檬雪榚叫做清新算好味
底的蛋糕普通到不行
焦糖香蕉正常表现
整体配合没有入口的价值
留肚食ALT+或者自己焗好过
食左一啖仲有小小晕 实在不值得
总之不可一 不可再
总结黎讲食物质素可取～
都叫多食物比酮学拣到
避免零星犯规的食品
或者当自己今日dirty Keto 都得🤣
由于我戒左牛
呢度最出名的牛他他配牛骨髓就试唔到
但听闻系非常之咁正
大家可以试下～ 仲有佢的牛扒都出名的
今日2个人食左3个starter + 3个main
感觉岩岩好饱
可能只系我大食～ 🤣
包胶完毕！
张贴
