千府·居食屋 (已結業)

因疫情去唔到日本已经年多，朋友们都按耐不住，喺香港揾啲有日本风味嘅居酒屋食嘢倾计，希望有恍似身在日本的感觉，今日又去咗胜利道千府·居食屋，餐厅真系好有日本居酒情调。入座后送上餐前小食，爽口嘅青瓜、红萝卜、沙葛配咸香嘅鳀鱼酱，令人食不停口。松叶蟹肉波波，用松叶蟹肉做成波波，配沙律菜和蟹子，加入柚子酸汁啫喱，蟹肉鲜甜带少许酸味！日本黑豚角煮，日本的红烧肉通称为角煮，用肥瘦适中的五花肉，以日本卤汁炖煮，调味恰到好处，肉质软嫩入味！烧日本鸡肾爽口。加少许盐调味，提升味道。烧日本青椒仔，少少辣，加埋木鱼丝味道更佳。烧秋葵，秋葵吃起来不会太软烂还带有些脆脆的口感。鳗鱼炒饭，色香味俱全又足料的鳗鱼炒饭，用珍珠米炒香喷喷，炒得粒粒分明，饭内有切碎鳗鱼肉，饭面亦有两大块鳗鱼肉，相当丰富，而且味道甚好！山顶可乐，山顶可乐采用了来自富士山的天然水制造，口感十分清爽又不过甜。