稻乙日本料理

营业中

休息中

很久没吃日本料理，今晚就试试这间很多好评的日本料理。我们六时已到，应该是第一枱客，幸好我们有订位，之后有客人walk in但店员说座位已全部被订了。这间日本料理的侍应招待也不错。三文鱼籽 没有加工过的三文鱼籽很咸鲜，加上山葵令味道更突出。蜜柑鲷薄切 薄切鲷鱼刀工不错，配上特制姜葱酸汁很特别。鳕鱼白子 白子是非常珍贵的食材，外型和口感有点像猪脑，质感软腍绵密，没有半点腥味，配上酸汁令吃起来没有那么腻。火灸秋刀鱼寿司用火枪烧过的秋刀鱼油脂更甘香。活烧鳗鱼 鳗鱼新鲜爽口，烧过油香更丰富。烧蚝 新鲜的蚝烧后很香又爽口，加上蒜片令吃时更惹味。炸剥皮鱼 第一次吃炸剥皮鱼，鱼肉不多，但比较油腻，比较适合饮酒人士佐酒。鱼汤稻庭乌冬 奶白色的鱼汤浓郁鲜甜，稻庭乌冬滑溜弹牙。豆腐雪糕、红豆雪糕雪糕是赠送的，豆腐雪糕充满豆香，另一款红豆味也很浓，甜度也适中。