为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Pooh Pooh 厨房食咗先讲

等级4

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和朋友一起到旺角新世纪广场的牛涮锅晚膳吃 Shabu Shabu, 虽然已预先 book 位并准时到埸, 但也要再等多 30 mins 才能轮到我们入内进食, 今次我们打算食豪啲，所以点了日本极上黑毛和牛放题, 这个餐除了日本和牛外, 还包括海鲜、澳洲和牛、美国牛小排、丹麦豚肉及美洲等特选鸡腿肉等, 配以椰子鸡汤和蕃茄汤底, 点菜之后我们到自助食品区内挑选喜欢的野菜及乌冬面食等, 款式其实跟其他 Shabu Shabu 店差不多! 回到餐桌, 食物已送到来, 首先送到的是海鲜类别, 包括有车海老及帆立贝等, 之后送到的则是引颈以待的日本黑毛和牛, 把牛肉片放在锅内轻轻炙熟, 已经急不及待进食, 发觉果然名不虚传, 有入口即溶之感，狂风扫落叶式的吃了一轮肉片后, 再把海鲜剌身放进汤内轻微炙烧, 海鲜的鲜味即被引带出来, 十分滋味！虽然轮候入场进食需时, 但与朋友吃得饱饱的, ichiban 嘅呢!