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2013-07-30
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我好爱吃烧鸡, 中式的西式的都很喜欢吃. 这家烧鸡店在上环开的时候一直很想去吃能吃到整只烤好的鸡真的方便又美味, 但一直找不到时间去. 最近很开心受邀去试试他们的分店他们的招牌就当然是烧鸡啦, 有两款口味的: Classic French, Mustard最原味的就是以香草腌鸡再去烤, 他们用的是明火炉, 我想用这种炉应该能让鸡再较高的温度下烤热而短时间去校好更能保留到肉汁. 用的是法国运来的烤鸡, 这是老板们的坚持鸡肉本身的鸡味比一般的冰鲜鸡还要浓, 鸡皮好薄好好吃! 肉质嫩滑, 我和男友都好喜欢 相对两款我比较爱吃原味的, 芥末是很香, 其实都好吃的, 但我想如果加上蜜糖的话honey mustard口味的烧鸡一定更能大卖! Carrot and cumin soup这里有套餐可以买, 买鸡能选配个汤. 每天不同款, 当天喝到的是甘笋小茴香籽汤最近学到了西式的汤品加了小茴香籽真的会大加分, 每口都喝到甘笋的甜跟小茴香独特的香料味道. 下次来买鸡的时候会看看当天的汤品, 应该都会很不错跟套餐的还有些side dishes, 如果单买也是可以的, 像是烤薯 (很好吃!
能吃到整只烤好的鸡真的方便又美味, 但一直找不到时间去. 最近很开心受邀去试试他们的分店
他们的招牌就当然是烧鸡啦, 有两款口味的: Classic French, Mustard
最原味的就是以香草腌鸡再去烤, 他们用的是明火炉, 我想用这种炉应该能让鸡再较高的温度下烤热而短时间去校好更能保留到肉汁. 用的是法国运来的烤鸡, 这是老板们的坚持
鸡肉本身的鸡味比一般的冰鲜鸡还要浓, 鸡皮好薄好好吃! 肉质嫩滑, 我和男友都好喜欢
相对两款我比较爱吃原味的, 芥末是很香, 其实都好吃的, 但我想如果加上蜜糖的话honey mustard口味的烧鸡一定更能大卖!
Carrot and cumin soup这里有套餐可以买, 买鸡能选配个汤. 每天不同款, 当天喝到的是甘笋小茴香籽汤
最近学到了西式的汤品加了小茴香籽真的会大加分, 每口都喝到甘笋的甜
跟小茴香独特的香料味道. 下次来买鸡的时候会看看当天的汤品, 应该都会很不错
跟套餐的还有些side dishes, 如果单买也是可以的, 像是烤薯 (很好吃!) 跟沙拉, 素食者也能买东西吃喔
La Quiche Lorraine除了鸡也试了这里的quiche, 这个是常有款, 最常见的一款蛋批
馅料蛮丰富的, 每一口都能吃到馅料, 像是烟肉, 薯肉, 都很香
批底比较酥, 我也很喜欢. 最重要的, 是这些蛋批都是新鲜做的
比一般在街上买到的味道真的有差喔, 好吃多了
quiche of the day: Walnut, Leek, Comte Cheese
相比起前面的那个我们更喜欢这个quiche. 核桃跟大葱的味道很突出
芝士也下很多很香, 忍不住吃了不少
Sandwich这里也有包类的食物可以选择, 我看餐单有写roasted chicken sandwich, 当天吃到的好像没有甚么鸡肉在里面
如果来买的话鸡肉应该是比较多, 不过这里的法国面包不会一味死硬, 配上烤鸡应该会很好吃
Croque Monsieur
在法国我有吃过这个, 很普通的配料加上面包: 芝士跟火腿
但这样就已经够美味了, 芝士溶掉了, 每一口都能吃得到, 热热的吃应该会更棒
Le Chocolate Cake topped with Guerande salt海盐巧克力蛋糕, 喜欢他蛋糕是巧克力mousse那种的, 里面还有点湿湿的
配上海盐更能带起巧克力的味道, 不错吃
Apricot Tart
对这里的quiche很有信心, 这tart应该这会做得很好
酥的底皮里面是满满的杏脯跟吉士酱, 不会做得太甜, 配上上面的杏仁片, 很好吃
真羡慕住在这边的人, 可以常常都能很方便地买得到这里的烤鸡
因为真的好好吃呢, 我住的附近可不可以快点开?
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