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2020-01-24
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Yardbird 🍢🐣好多人会拎两间比较高级嘅烧鸟来比较，一间系酉玉，另一间就系yardbird。前者以厨师发板形式上菜，后者就a la carte💁🏻♀️两间都试过嘅我就觉得yardbird比较美味，不过前者环境就比较宁静舒适总括而言这里的鸡肉肉质比较厚身，真正做到啖啖肉，而且厨师因应不同部位配上不同调味料，把材料自身的美味发挥得淋漓尽致，而且生熟度刚刚好，每一串也令我赏心悦目当中oyster, gizzard, skin个人都觉得系必试！特别本身个人本身已经对oyster位情有独钟，呢个部位本身已经矜贵，一只鸡只有两粒，外皮脆内里juicy☺️而gizzard加上炸蒜，香到不得了🤩
好多人会拎两间比较高级嘅烧鸟来比较，一间系酉玉，另一间就系yardbird。前者以厨师发板形式上菜，后者就a la carte💁🏻♀️两间都试过嘅我就觉得yardbird比较美味，不过前者环境就比较宁静舒适
总括而言这里的鸡肉肉质比较厚身，真正做到啖啖肉，而且厨师因应不同部位配上不同调味料，把材料自身的美味发挥得淋漓尽致，而且生熟度刚刚好，每一串也令我赏心悦目
当中oyster, gizzard, skin个人都觉得系必试！特别本身个人本身已经对oyster位情有独钟，呢个部位本身已经矜贵，一只鸡只有两粒，外皮脆内里juicy☺️而gizzard加上炸蒜，香到不得了🤩
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