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2017-06-28
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友人偶尔活跃于沙田，发现新开的柳氏家排满人龙，所以相约于周末挑战一下。店铺于12时营业，我们则是11点40分到达，首先拎筹，二人的是A，我们是A6。在外头的花园坐一下，时间就过了。一到12点，人们都不知道从哪里冒出来，挤逼的水泄不通，连保安叔叔都要帮忙维持秩序。幸好我们可以在第一轮入座，不然就呆站观看别人进食美味的食物。被安排坐于可以观看师父炒鸡的座位，实在是太棒了。入座以后，就有店员贴心地送上围裙，害怕会弄脏。我们点了一小时的那种，然后选了味噌蜜糖炒鸡配韩式面，它另外设了配菜小食区跟饮料区，这两个都是以放题形式，顾问可以随便去拿，当然不要浪费食物。配菜的牛肋骨最为美味，连讨厌的牛味都没有了，而且肉质软嫩。饮品的选择都有很多，果汁，忌廉鲜奶，汽水都齐了。主角的炒鸡上桌啰，有专属的侍应生替我们炒，她炒得有条不紊，想必经过每天不停的训练。看完她表演，她示意可以进食，但我们发现鸡肉还是粉红色，害怕是生的，再细问一下，原来鸡肉的粉红色是因为之前腌了48小时而造成的。鸡肉入味嫩口有汁，配料年糕也很出色，全都很有味道，又不会太硬，然后吸收了炒鸡的味道，十分棒。我们特别喜欢紫薯条，口感QQ，内里有馅
被安排坐于可以观看师父炒鸡的座位，实在是太棒了。入座以后，就有店员贴心地送上围裙，害怕会弄脏。我们点了一小时的那种，然后选了味噌蜜糖炒鸡配韩式面，它另外设了配菜小食区跟饮料区，这两个都是以放题形式，顾问可以随便去拿，当然不要浪费食物。配菜的牛肋骨最为美味，连讨厌的牛味都没有了，而且肉质软嫩。饮品的选择都有很多，果汁，忌廉鲜奶，汽水都齐了。
主角的炒鸡上桌啰，有专属的侍应生替我们炒，她炒得有条不紊，想必经过每天不停的训练。看完她表演，她示意可以进食，但我们发现鸡肉还是粉红色，害怕是生的，再细问一下，原来鸡肉的粉红色是因为之前腌了48小时而造成的。鸡肉入味嫩口有汁，配料年糕也很出色，全都很有味道，又不会太硬，然后吸收了炒鸡的味道，十分棒。我们特别喜欢紫薯条，口感QQ，内里有馅，可是我吃不出来是甚么，甜甜的。面条炒出来很香，也有吸收鸡的味道，不过有点略咸。
整盘炒鸡味道不错，不过略嫌一小时有点不足，建议可以选一个半小时，时间会比较充裕，吃起来不会太赶。
最后还发现有雪糕可以吃，就为这美味的一顿画上完美的句点。
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