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2020-07-06
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炮台山的马拉菜不算少，但这一家我们吃完又吃，因为性价比高，好味得来不算贵，午餐不设加一海南鸡喇沙掺掺($66)先将青柠汁挤进喇沙汤底，尝一口微辣香浓，带点清新的青柠酸味中和腻感，海南鸡非常嫩滑，份量也不少，还配半只流心蛋，非常不错，几粒豆腐卜吸饱汤汁，正而掺掺即是油面和米粉两沟，据说这是正宗做法，我觉得口感几好，整碗吃光巴生肉骨茶汤米粉($62)可能是加入了米粉沟淡的关系，肉骨茶配饭的味道较浓郁，但仍然很香药材味，而米粉和豆腐卜都很吸汤汁，整体不错，两件大肉骨咬落有肉的甘香味，而且不鞋口，但因为我很喜欢浓郁的肉骨茶味道，所以我认为配饭较好吃南洋咖央多士-班兰味($18)咖央多士可选蛋黄/班兰/榴梿味，今次我们选了班兰，但记得衬热吃！我们顾住聊天，烘烤的多士已经没热辣辣时的脆口，但里面的牛油和班兰好夹，而且不会太甜，推介马拉手工拉茶(配餐饮)热拉茶反而较之前逊色，之前是很香滑的奶茶口感，加上马拉风味的茶胆，让人回味，今次明显奶较少，而且茶胆也转了，没之前的香浓，可惜总括来说仍是炮台山马拉菜不错的选择
海南鸡喇沙掺掺($66)
先将青柠汁挤进喇沙汤底，尝一口微辣香浓，带点清新的青柠酸味中和腻感，海南鸡非常嫩滑，份量也不少，还配半只流心蛋，非常不错，几粒豆腐卜吸饱汤汁，正
而掺掺即是油面和米粉两沟，据说这是正宗做法，我觉得口感几好，整碗吃光
巴生肉骨茶汤米粉($62)
可能是加入了米粉沟淡的关系，肉骨茶配饭的味道较浓郁，但仍然很香药材味，而米粉和豆腐卜都很吸汤汁，整体不错，两件大肉骨咬落有肉的甘香味，而且不鞋口，但因为我很喜欢浓郁的肉骨茶味道，所以我认为配饭较好吃
南洋咖央多士-班兰味($18)
咖央多士可选蛋黄/班兰/榴梿味，今次我们选了班兰，但记得衬热吃！我们顾住聊天，烘烤的多士已经没热辣辣时的脆口，但里面的牛油和班兰好夹，而且不会太甜，推介
马拉手工拉茶(配餐饮)
热拉茶反而较之前逊色，之前是很香滑的奶茶口感，加上马拉风味的茶胆，让人回味，今次明显奶较少，而且茶胆也转了，没之前的香浓，可惜
总括来说仍是炮台山马拉菜不错的选择
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