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2021-05-30
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本来预订了下星期到天龙轩饮茶和参观天际 100，可惜由于天文台预测下星期会下雨，所以便转了今天带家人来观赏，可是由于天龙轩已经满座，于是我唯有退而求其次改为预约这间中菜厅饮茶了每次来到这些高级酒楼，我都不会再点虾饺烧卖小笼包这些平凡点心，今次也不例外，我们分别点了芝士焗蟹盖，鲍鱼鸡粒酥、燕窝蛋挞等特别菜式，想不到每款点心和食物都相当出色之余， 甚至比上次半岛的「嘉麟楼」更美味！No.1【芝士焗蟹盖】$168这是一款全新的菜色，所以餐牌上暂时没有显示，虽然蟹盖是即叫是焗，但是依然只是微暖而已，幸好整体的味道仍然十分惊艳！芝士下便是大量一梳梳的蟹肉，当中亦夹杂了一些洋葱来增加口感，细嚼慢咽的时候，鲜甜无比的蟹味便持续地慢慢散发出来，在唇齿间留下一丝丝浓郁的蟹肉气息，鲜甜可口，香飘十里，口感细腻而延绵，美味得让人吮指回味，凤髓龙肝No.2【原只鲍鱼鸡粒酥】$118鲍鱼的质感烟烟韧韧，每一口都很有嚼劲，同时芡汁的调味亦十分出色，咸香四溢，滋味非常，最后再配上柔软嫩滑，香甜美味的鸡粒，味道立即更上一层楼，简直完美得无懈可击，美味得让人久久萦绕另外挞底的质感相当酥脆香口，外脆内软，而且口感亦一点也
每次来到这些高级酒楼，我都不会再点虾饺烧卖小笼包这些平凡点心，今次也不例外，我们分别点了芝士焗蟹盖，鲍鱼鸡粒酥、燕窝蛋挞等特别菜式，想不到每款点心和食物都相当出色之余， 甚至比上次半岛的「嘉麟楼」更美味！
蚂蚁上树饺&彩凤花胶饺&雪山叉烧包
$317
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芝士焗蟹盖
$168
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芝士焗蟹盖
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芝士焗蟹盖
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原只鲍鱼鸡粒酥
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原只鲍鱼鸡粒酥
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原只鲍鱼鸡粒酥
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波士燕窝蛋挞
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波士燕窝蛋挞
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波士燕窝蛋挞
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蚂蚁上树饺
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蚂蚁上树饺
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彩凤花胶饺
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极品鱼翅灌汤饺
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极品鱼翅灌汤饺
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特色雪山叉烧包
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特色雪山叉烧包
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龙虾汤鲜竹卷
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龙虾汤鲜竹卷
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铁观音
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铁观音
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总结来说，这间餐厅大部份点心的味道都相当出色和惊艳，美味程度更和五星级酒店的中菜厅有过之而无不及，重点是即使是提前一天前订位都能够有位置，如果下次有机会再来的话，一定会提前预订窗边位和品尝其他特别的点心
张贴
