影片
更多
2018-04-02
8384 浏览
朋友为我庆祝生日，我就选了有一阵子没去的Sabatini。 Sabatini的weekend brunch, 周六和周日menu一样，只是Sun有live music. 爱清静又可以平D就选了今天去吃。Free flow fresh juice 加house wine 比只是一杯fresh juice的价钱贵约一百元。Brunch 是semi buffet 型式配主菜，煎鹅肝，两款意粉(Tuna tomato 汁及黑松露Cream汁)。主菜有大虾，cod fish, 牛，羊扒。那果汁除Orange, Apple 等也可选石榴汁。一入内就满满意大利风的装潢。迎面是brunch 的appettizer及dessert 枱。大大的龙虾，蟹脚等海鲜迎接客人，还有我最爱的beef tartar... 甜品枱有多款甜点及新鲜士多啤梨，蓝莓，Raspberry等。很爱龙虾的我就先吃龙虾， 龙虾的质素很好， 肉质 弹牙，虾头的膏也不少，非常美味。餐厅在整个用餐时间内不断供应，对喜欢龙虾的朋友来说是一个非常好的选择。 再来就是放在龙虾旁的冻虾，蟹钳和蟹脚， 蟹肉鲜甜美味，蟹脚的肉也非常多，整体海鲜的质素
一入内就满满意大利风的装潢。迎面是brunch 的appettizer及dessert 枱。大大的龙虾，蟹脚等海鲜迎接客人，还有我最爱的beef tartar... 甜品枱有多款甜点及新鲜士多啤梨，蓝莓，Raspberry等。
很爱龙虾的我就先吃龙虾， 龙虾的质素很好， 肉质 弹牙，虾头的膏也不少，非常美味。餐厅在整个用餐时间内不断供应，对喜欢龙虾的朋友来说是一个非常好的选择。 再来就是放在龙虾旁的冻虾，蟹钳和蟹脚， 蟹肉鲜甜美味，蟹脚的肉也非常多，整体海鲜的质素真的非常高。
再来就是比较少在自助餐上供应的牛肉他他 。因为是生牛肉的关系通常只会选择在高级餐厅才会享用这款食品。牛肉他他通常的单价也是高昂的，所以高兴在这里可以吃到。
今天供应的是蘑菇忌廉汤很香浓的蘑菇味。 在旁边 有厨师可以帮忙现煮 鱼生多士或各式炒蛋。 点了鱼生多士，感觉鱼生很是新鲜，上面配的汁酱也是美味的，唯一比较欠缺是在鱼生下的多士。虽然是用橄榄油 煎香的，但看来是橄榄油下太多了，感觉很油腻。所以最后只吃了 那些鱼生就放弃那甚是油腻的多士了。
每人一份的 香煎鹅肝 味道适中 可能是分量没有很大所以没有很油腻的感觉，质素非常好。
有关于哪 意大利粉的部分， 黑松露忌廉汁酱长通粉黑松露蛮香的， 做得不错。 倒是那吞拿鱼蕃茄汁意粉， 吞拿鱼部分做得几咸，若只是吃蕃茄酱意粉部分感觉是美味的，但如加了吞拿鱼的话就稍为咸了一点，有点失色。
主菜部分我们选了他Signature Dish的羊扒。 medium rare的羊扒 肉质嫩滑 汁酱味道也佳。 倒是羊的味道 没有很浓，所以没有预期中那 羊香扑鼻的感觉， 感觉只是 75分左右的水准。
甜品部分， 水果啫喱的酒香， 加满满的水果， 感觉诚意满分。 复活蛋的那芝麻布丁，有浓浓的芝麻香味做得也非常好， 拿破仑也不错。那小桃挞质感有点硬但甜度适中。 反而想说一下他的 apple crumble， 不知道是不是放在加热的盘中太久了， apple crumble是湿的，不够干身香口， 加上云呢拿汁 亦不够浓稠， 这一味甜品倒是有点逊色。
因为是生日，所以餐厅特别也送上 写有生日快乐的朱古力牌 作为庆祝， 感觉倒是窝心。 再加上现在是复活节期间复活兔出现在餐厅内为每张枱的客人拍照 也 增加了节日气氛。
整体来说感觉 质数比之前稍为逊色了一点， 但整体来说还是一个高质素及拥有舒适用餐环境的高级餐厅，是值得推荐的。 若有特别日子，是可选择的好地方。
张贴
