牛極 (通菜街)

营业中

休息中

下午经过旺角通菜街， 午饭时间见到有一间叫牛极的石烧店， 非常吸引一于入去试下。近期兴起石烧牛，以火山石烧牛扒，成为流行的食牛扒方式。一入门口见到自助下单机，可以自行下单后再入座。 我点了两份很抵吃的牛，牛肩排 180g $80和牛柳 200g $110。所有套餐已包沙律、饭及汤，见牛扒未到我先出去自助区攞了些沙律、面豉汤、酱料和白饭， 之后店员很快就为我们送上石烧牛肉，师傅会先将牛肉烧至一成熟，再放在经过焗炉烤至摄氏300度的火山石上。牛柳～ 牛柳的肉质相比牛肩排扎实， 肉汁丰富， 两者的牛味都十分浓郁。再配上餐厅的蒜蓉、烧肉汁和辛辣烧汁， 又有另一番风味。牛肩排～ 肉质嫩滑， 油脂分布比例比牛柳多， 口感软腍。非常抵吃的石烧牛， 价钱亲民， 座位舒适， 推介给所有喜欢食牛的朋友。