三原 (Cubus)

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这间美味精致的日式铁板烧料理，让我们一同享受优质日料。由前日本驻美领事馆大厨三原光史先生主理，精心挑选日本直送上等食材，以及精湛的烹饪技巧，呈现出色的日式风味。开胃的季节沙律配上酸甜可口的芒果酱，为这顿飨宴揭开序幕。紧接著是特别在铁板上蒸的茶碗蒸，加入了蟹肉和蟹籽，口感滑溜鲜甜。接下来的铁板烧北海道帆立贝，将独特的粟米粉外衣煎至金黄色，外脆内嫩。而香煎鳕鱼亦让人惊艳，鱼皮煎得相当酥脆，鱼肉却依然鲜嫩多汁。我选的主菜是A4宫崎和牛寿喜烧薄烧，肉质鲜美,中，入口即化，配以寿喜烧汁及蛋汁，食落更添嫩滑感！还有米饭炒的粒粒分明，香口惹味蒜蓉炒饭，、赤面豉汤及自家制雪糕。