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2024-11-18
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是次的石门 lunch 时间，我决定去探一探小店。而我早就知道，京瑞广场内的一间越式法包小店，早已经享有大名。所以，趁有一天算是多时间食午餐，我就来拜访一下《TeSa Bánh Mì 越式法包》，来一个简单，健康，轻轻快的一个越南式的法国包餐。店外，有两张台仔，可以让客人堂食。而且，中午及下午茶时段，都有一个经济实惠，而又刚刚好够饱的套餐供应。算是几抵食架。那天，我要的法包套餐，就由一个迷你扎肉捞檬开始。这儿，有饭餐，有檬粉餐，当然也有法包的套餐。而法包套餐，包饮品之余，仲有一小碗的迷你捞檬。他们的迷你扎肉捞檬，檬粉爽爽的，配合扎肉同配菜，加上有很香的鱼露味，十分之好食。第一次来，我点了一份经典扎肉法包。这儿的 standard size 是六寸的包。包子是正宗的越式脆包，甘笋丝、青瓜片同生菜，带给这越式法包一种清爽的口感。而扎肉就增添了浓厚的越国风味。第二次，我就带埋阿仔同来。他点的是烟黑椒牛肉法包。而店主亦非常细心，预先把法包切开两半，好让我同仔仔各自把自己的半份包分给对方。烟黑椒牛肉，感觉就似外国面包店做的牛肉片 baguette 包 / 潜艇包一样，只是配菜为甘笋丝、青瓜片同生
店外，有两张台仔，可以让客人堂食。而且，中午及下午茶时段，都有一个经济实惠，而又刚刚好够饱的套餐供应。算是几抵食架。那天，我要的法包套餐，就由一个迷你扎肉捞檬开始。这儿，有饭餐，有檬粉餐，当然也有法包的套餐。而法包套餐，包饮品之余，仲有一小碗的迷你捞檬。他们的迷你扎肉捞檬，檬粉爽爽的，配合扎肉同配菜，加上有很香的鱼露味，十分之好食。
第一次来，我点了一份经典扎肉法包。这儿的 standard size 是六寸的包。包子是正宗的越式脆包，甘笋丝、青瓜片同生菜，带给这越式法包一种清爽的口感。而扎肉就增添了浓厚的越国风味。
第二次，我就带埋阿仔同来。他点的是烟黑椒牛肉法包。而店主亦非常细心，预先把法包切开两半，好让我同仔仔各自把自己的半份包分给对方。烟黑椒牛肉，感觉就似外国面包店做的牛肉片 baguette 包 / 潜艇包一样，只是配菜为甘笋丝、青瓜片同生菜，而味道亦有点点的鱼露香。西式感受，亚式味道，就是越式法包既有趣之处。
我点的一份是烟鸡胸肉法包。鸡胸肉可以用嫩滑来形容。鸡肉的味道，比扎肉浓厚多了。吃得出淡淡的肉香味，而鱼露同越式的配菜，就增加了一种既清新又香口的感觉。
那天，另外打包一份素食法包给太太。素食的版本，就用上了素火腿。而且，因为是素食版本，加了沙律酱的不是鱼露，同样都充满了一种既西式又好亚洲的感觉。而这，也许就是越式法包既吸引之处。
套餐包饮品，加少少钱就会有一个比较特色既饮料。第一次来，我选了一罐椰汁。不过，饮饮下都系觉得，我们祖国的椰树牌椰汁比较鲜味。
所以，同阿仔来吃的一天，我们就要手冲的饮料了。我要了一杯冻美式咖啡，而仔仔就要了一杯玫瑰花茶。玫瑰花茶够香，而美式咖啡似乎是即磨咖啡制成的，两杯饮品都同样可口及美妙。
好味道的小店，是值得大家去支持的。来过几次，发现到此店其实是由两位退休夫妇在默默经营。有好质素食物，有 heart 既服务，也有点点的细心。来这儿轻轻地吃个越南包、越南粉，越南小食，绝对是开心的一件事啊。
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