影片
更多
2015-08-22
1415 浏览
爱吃葡菜不一定要远赴澳门；就在中环 LKF Tower 的 Casa Lisboa，环境及食物均富浓浓葡式风味，最近还推出了内容丰富抵吃的 Saturday Semi-buffet Brunch～ 食客步入大门，便可以留意到地下由黑白碎石舖成、葡萄牙独有的波浪型图案。餐厅墙上亦挂着由葡萄牙当地出产的铜锅和色彩缤纷的手工艺品，在这里用餐极有气氛～ 这个 brunch 中除了无限量供应皇牌葡式烤乳猪、传统马介休菜式及多款葡式冷盘和甜品，又有每位主菜有六选一，再加上白酒蒜蓉香草炒蚬及传统葡国肠薯蓉翠蔬汤，丰富又抵食～ 先先葡式冷盘选择，首先有 Portuguese Ham with Melon 葡萄牙火腿蜜瓜拼盘，要赞葡萄牙来货的火腿肉味浓厚、咸香诱人，衬上甜度度的蜜瓜，好吃令人回味再三，必吃！Tomato and Fresh Homemade Cheese Salad 简单得来也很合心，在炎炎夏日享用，既清新有营又可以打开胃口，为接下来的丰富大餐作好准备。 接下来 Bacalhau and Chickpeas Salad 及 Grilled Mixed Vegetables 都是清怡有营、
食客步入大门，便可以留意到地下由黑白碎石舖成、葡萄牙独有的波浪型图案。餐厅墙上亦挂着由葡萄牙当地出产的铜锅和色彩缤纷的手工艺品，在这里用餐极有气氛～
这个 brunch 中除了无限量供应皇牌葡式烤乳猪、传统马介休菜式及多款葡式冷盘和甜品，又有每位主菜有六选一，再加上白酒蒜蓉香草炒蚬及传统葡国肠薯蓉翠蔬汤，丰富又抵食～
先先葡式冷盘选择，首先有 Portuguese Ham with Melon 葡萄牙火腿蜜瓜拼盘，要赞葡萄牙来货的火腿肉味浓厚、咸香诱人，衬上甜度度的蜜瓜，好吃令人回味再三，必吃！
Tomato and Fresh Homemade Cheese Salad 简单得来也很合心，在炎炎夏日享用，既清新有营又可以打开胃口，为接下来的丰富大餐作好准备。
接下来 Bacalhau and Chickpeas Salad 及 Grilled Mixed Vegetables 都是清怡有营、既美味又健康的食物，可以多吃啊。
海鲜迷不能错过 Marinated Mussels 葡式腌制冻青口，青口硕大嫩甜好吃，我也吃了很多只～
更美味是大厨推介的 Classic Octopus Salad with Paprika & Extra Virgin Olive Oil 章鱼沙律伴甜椒榄油，真的吃极不厌啊！
还有 Portugese Green Salad，有点似甜魔妈妈爱吃的凯撒沙律，不过添加了猪肉更加香口。
还有甜魔妈妈不吃、但真的很有葡式风味的 Pig Ear Terrine Alentejo Style 葡式猪耳肉冻！
这里也欢迎小客人（小孩收费 $190/位），因此也设有面包及多士区，还有 Cheese Selection Board，其中几款还十分好吃，又想念起囝囝了～
马介休 (Bacalhau) 是葡国菜的代表材料，Brunch亦特别设置 Bacalhau Station，提供4款地道马介休菜式，包括香脆可口的 Bacalhau Pattries 马介休薯块、搭配香口多士伴吃的 Bacalhau in Creamy Sauce 传统焗忌廉马介休、惹味的 Shredded Bacalhau mixed with Potato and Egg 忌廉焗薯蓉马介休丝，以及 Classic Codfish Cakes 经典炸马介休球。忌廉焗的两款是超好吃！
最后是皇牌推介的 Whole Roasted Suckling Pig 原只葡式烤乳猪；大厨严选3-4星期大的乳猪，按照古法腌制一天入味、烤焗3小时至皮脆肉嫩；灯光关系拍得不好，但实在超好吃～
甜品最后才介绍，先讲饮品：食客加$100可享有两小时任饮 Sangria 及 Vinho Verde葡萄牙青酒；加$150还可额外享用有气酒、House red & white、Bellini、葡萄牙啤酒及鲜搾果汁！
不客气开餐啦～ 这天两口子晨早流流去了家长日，早餐都未吃十分肚饿，老公不客气一来就取了烤猪，然后一试倾心！果然是必吃皇牌推介，在Brunch中源源不绝推出真太妙了～
其他的葡式火腿、芝士、青口、八爪鱼沙律都有很高的质素，让人忍不住吃完再取；唯一我们不懂欣赏的就是猪耳冻。
这天本来带同囝囝前来，但天雨关系改为留家，真挂念他！不过没他在也有好处，两口子可以好好饮杯气酒，Cheers～ 要当心侍者都很主动帮忙 re-fill，酒量浅的很易饮过量哦。
这里的火腿、芝士、蕃茄及八爪鱼都太好吃了，我都数不出前后吃了多少次...
之后试了马介休专区的美食，虽然卖相不佳，但天，原来忌廉焗马介休好吃得要命！烤乳猪更不用说，吃到最后的甜品环节也要 encore，魅力可见一斑。之后还吃了N多 round.... 
开始觉饱，但这 Brunch 还有每位大蚬、餐汤及主菜呢！老公连忙去取甜品区的砵酒煮梨及杂果沙律来清新一下，然后才继续战斗；但要赞那煮梨原来非常清甜软腍美味的～
汽酒也要暂停一下，改来橙汁及蜜瓜汁好了～ 后来还饮了西瓜汁，几款中最喜欢不太甜的西瓜汁啊。
每台一份白酒蒜蓉香草炒蚬，以及每位上的传统葡国肠薯蓉翠蔬汤也来到了。那蚬又大又鲜美，海鲜迷老公吃到如痴如醉，非常满意；后者也加了葡国肠，很有风味同时可解酒醉啊。
接下来，还有六选一主菜，犯上选择困难症的我们，好不客易才选出 Grouper with Crab Crust and Mixed Vegetable，以及 Duck Rice Old Style。
其实 Grouper with Crab Crust and Mixed Vegetable 海鲜焗海斑柳 我们觉得麻麻地，那鱼不够鲜美啊；不过同上的蟹肉就很好吃，配搭杂菜是比较清怡的主菜选择。
Duck Rice Old Style 葡式焗鸭饭 就十分邪恶了，成品虽然未及澳门安东尼澳的湿润香浓，但饭粒间也有满有鸭肉独有的酥香及肉汁，加上辣肉肠更加惹味，我明明很饱也狂吞了很多！
最后的甜品也是 buffet 形式供应，除了先出的砵酒煮梨、杂果沙律，后来还加推出经典葡式饼干蛋糕、招牌葡式木糠布甸、葡式朱古力慕丝、葡式炖蛋等等，十分丰富。
这里甜点水准很平均，每一款都不错，全部都吃光了；偏爱朱古力的甜魔妈妈，特别吃了两杯葡式朱古力慕丝、砵酒煮梨以及葡式饼干蛋糕，十分满足！
午餐最后还有咖啡／茶，边品尝咖啡甜点同时，最后还忍不住拿多件猪脾仔（选了老公推介的近尾后脾位，果然好味到癫！），就满足离开，饱到晚餐也差点吃不下！
美味满足的经历，会推介给爱吃葡菜的大家！最后留意 brunch 只于星期六供应，同时当日所见食客并不少，要吃真要早订位啊～
张贴
