西苑酒家 (太古城中心)

营业中

休息中

周日一家大细到太古城逛街消遣，临近晚膳时间各食肆门外开始有人等位，为免再迟一点需长时间轮候，还是先晚饭后逛街为上策。在商场众多中式食肆来说，西苑酒家是其中一间印象不俗的餐厅。餐厅装潢无乜特别，服务方面效率恳勤度匀比预期低了一点。眼见差不多每枱匀有一煲滋味靓汤，作为「汤煲」的笔者又甚会错过。因人少关系，只点了半煲花胶招牌爵士靓汤，主要汤料有螺头、花胶、老鸡、沙参、玉竹及蜜瓜。虽说只有半份份量，送上的汤料还是比预期少了一些吧！螺头及老鸡食味淡了少许，花胶留于每碗汤中，胶感味道不俗。至于汤汁，味道敦厚甜美，因当中引入蜜瓜煲制，清甜感中亦泛著一份轻巧的瓜香。砵酒焗龙趸斑球以每份计费，由两份起。一份一件的龙趸球，笔者会定位为前菜小吃。炸品成品都几大件，外层金黄酥脆，内层鱼肉白滑厚身。可惜的是用上的砵酒汁酒味实在过浓，抢了鱼块本身的味道，有点喧宾夺主的感觉。头抽瓦罉霸皇鸡虽只有半只鸡的份量，但成品仍见大煲。望见大大件的鸡件，件件都上色入味，鸡香足，滑度亦不俗，鸡件挂上味道经调较的头抽更添上一份甜味。菜蔬手打鱼腐浸菜苗，选择以白菜仔入馔，白汤青菜食感清新健康，白菜仔夹上甜甜的鱼汤味道，亦份外足味可口