莊館 (已結業)

看到openrice 上的介绍，黎到新开不久的庄馆吃晚饭。庄馆主打fusion 中菜和精致点心。平常的中菜厅菜式比较大碟，但庄馆的份量就比较细，最适合人不太多的小聚会，可以试多几款不同的菜式。店员服务很好，用心介绍和推介菜式。我们照着店员的推介，点了黑豚肉叉烧、花雕鱼籽卤水熏蛋、棉花泡饭、乌龙桂花茶熏脆皮鸡、黑蒜鳕鱼和胡椒鱼汤菜苗。黑豚肉叉烧，肉质不错，但叉烧的肥肉多了一点，味道尚有进步空间。花雕鱼籽卤水熏蛋，很美味，很好的开胃小菜。棉花泡饭，白色一粒粒的是带子，和一些脆米一起吃，层次感丰富，必点！乌龙桂花茶熏脆皮鸡, 店员在我们面前打开盖子，烟熏香气四溢（不过闻不出是乌龙桂花茶味），鸡的皮的而且确非常脆薄。黑蒜鳕鱼, 虽然只有2 小片，但是味道非常好，底下有些黑蒜陈村粉，不错。胡椒鱼汤菜苗，胡椒鱼汤味不重，普通菜苗一碟。