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2017-12-02
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Captain’s House 这几年以海鲜袋打响名号，沿用新奥尔良式食法，将几款自选海鲜加上心水特色酱汁，随之摇匀，然后带上胶手套豪迈奔放式享用。今日来到湾仔囍帖街旁的以蟹做主题的Mr. Crab， 由马赛克砌成的一幅海洋壁画已经感受到餐厅气息，上到二楼还有三层高的水箱放有不同种类的活蟹和波士顿龙虾，叫人期待！我俩二人食一份海鲜袋感觉有点寡，所以决定散点其他菜色，把时间放在细味及享受之上。今晚生蚝有三款，三款都来自法国左)Divine - 蚝味够出，带子鲜甜(中)Carina - 很爽口，带子非常甜(右)Gillardeau - 各方面都比较平均生蚝配白酒是常识吧🤙🏼(左)sparking moscato - 甜度高易入口(右)Chardonnay - 酒味偏浓，入口一阵葡萄香味来到Mr. Crab都又怎能不食蟹呢，点了份小食 - 柠檬蜜糖梭子蟹。两只斩半的花蟹用蜜糖酱粘在石碟上，卖相精美 ; 梭子蟹虽较薄身但味道鲜美，每只蟹都沾满蜜糖，食起来虽有点粘手但味道真让人回味炭烧波士顿龙虾像figure一样躺著，底下用炸薯条托起，旁边放一小盘牛油。我先将柠檬汁吱入牛油，这样就做成柠檬牛油汁
今日来到湾仔囍帖街旁的以蟹做主题的Mr. Crab， 由马赛克砌成的一幅海洋壁画已经感受到餐厅气息，上到二楼还有三层高的水箱放有不同种类的活蟹和波士顿龙虾，叫人期待！
我俩二人食一份海鲜袋感觉有点寡，所以决定散点其他菜色，把时间放在细味及享受之上。
今晚生蚝有三款，三款都来自法国:
(左)Divine - 蚝味够出，带子鲜甜
(中)Carina - 很爽口，带子非常甜
(右)Gillardeau - 各方面都比较平均
生蚝配白酒是常识吧🤙🏼
(左)sparking moscato - 甜度高易入口
(右)Chardonnay - 酒味偏浓，入口一阵葡萄香味
来到Mr. Crab都又怎能不食蟹呢，点了份小食 - 柠檬蜜糖梭子蟹。两只斩半的花蟹用蜜糖酱粘在石碟上，卖相精美 ; 梭子蟹虽较薄身但味道鲜美，每只蟹都沾满蜜糖，食起来虽有点粘手但味道真让人回味
柠檬蜜糖梭子蟹
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炭烧波士顿龙虾像figure一样躺著，底下用炸薯条托起，旁边放一小盘牛油。我先将柠檬汁吱入牛油，这样就做成柠檬牛油汁了。店员再递上一板面包，说是配龙虾食... OMG!!!!要沾牛油吗？要这样邪恶吗？结果我俩无奈地屈服了，实在太好食‼️波虾肉带点焦香味，肉质好爽，与柠檬牛油根本是绝配💕
炭烧波士顿龙虾
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托底的粗薯条亦不只做衬托，炸得香脆还连有薯皮，新鲜薯仔味喔女生来说，甜品不可缺！四款甜品之中我们选了烤棉花糖朱古力，用麦饼当匙把棉花糖挖起，要插到底啊，因为底层有杏仁同朱古力酱，超级邪恶啊！但口感软滑得一啖接一啖，但最后还是食光了。实在太美味太夸张
烤棉花糖朱古力
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