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2024-06-07
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在美国加州洛杉矶创立的Eggslut由街头美食车起家，凭招牌炒滑蛋三文治打响名堂后，已于伦敦、新加坡、日本、韩国等地设有分店，香港首家Eggslut分店则是位于铜锣湾Fashion Walk。楼高两层，以洛杉矶街头文化为装修主题，营造出时尚型格的气氛。餐牌与美国总店相若，主打6款经典三文治，还有小食及饮品，最近推出香港店期间限定新款式，例如樱花虾滑蛋三文治及樱花芝士蛋糕。Eggslut主打自家研发的松软布里欧面包作为包体，包身够挺，入口带有微甜的牛油香，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，食物都是即叫即制， 保证热辣辣。招牌炒滑蛋三文治 $78虽然菜式名字为三文治，但真身原来是burger造型，因为三文治的意思是面包夹着不同配料，而汉堡主要是夹着肉饼，店内最受欢迎的人气款式必数Fairfax，Brioche 中间夹着炒滑蛋、焦糖化的洋葱、车打芝士和是拉差蛋黄酱等，湿润的炒蛋馅料多得快要满泻，卖相金黄饱满，令人食欲大开。芝士汉堡 $92最传统的基本款汉堡，自家制奶油面包夹著安格斯汉堡扒、半熟蛋、腌青瓜、焦糖洋葱、车打芝士和第戒芥末酱，安格斯汉堡扒口感扎实，半熟煎蛋流出丰盈蛋汁，入口滑溜
楼高两层，以洛杉矶街头文化为装修主题，营造出时尚型格的气氛。
餐牌与美国总店相若，主打6款经典三文治，还有小食及饮品，
最近推出香港店期间限定新款式，例如樱花虾滑蛋三文治及樱花芝士蛋糕。
Eggslut主打自家研发的松软布里欧面包作为包体，包身够挺，入口带有微甜的牛油香，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性，食物都是即叫即制， 保证热辣辣。
招牌炒滑蛋三文治 $78
虽然菜式名字为三文治，但真身原来是burger造型，因为三文治的意思是面包夹着不同配料，而汉堡主要是夹着肉饼，店内最受欢迎的人气款式必数Fairfax，Brioche 中间夹着炒滑蛋、焦糖化的洋葱、车打芝士和是拉差蛋黄酱等，湿润的炒蛋馅料多得快要满泻，卖相金黄饱满，令人食欲大开。
招牌炒滑蛋三文治
$78
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芝士汉堡 $92
最传统的基本款汉堡，自家制奶油面包夹著安格斯汉堡扒、半熟蛋、腌青瓜、焦糖洋葱、车打芝士和第戒芥末酱，安格斯汉堡扒口感扎实，半熟煎蛋流出丰盈蛋汁，入口滑溜，另加$16有翠绿软滑牛油果作配料，平衡肉食的腻感，层层叠起后确实是一口无法掌握。
松露迷你薯饼 $33
外层炸得金黄酥脆，内里薯蓉软绵中带颗粒感，虽然是炸物，但入口亦不会过于油腻。
自家制海盐黑朱古力曲奇饼 $38
美式曲奇质地偏向软身，外层松化脆口，内里则是湿润并柔韧的口感，即场焗热后还有流心朱古力，表面洒上海盐中和甜味。
自家制海盐黑朱古力曲奇饼
$38
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鲜搾橙汁 $37
酸甜果香清新冰爽，有助餐后消滞解腻。
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