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2016-11-30
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我以为美国餐就是Fish & Chips。踏入餐厅第一眼，咦，又几Playful㖞，西方壁画装潢，加上彩色霓虹灯管砌成的英文字，Bar Restaurant之余有一种Playful特色。脆炸芝士 Fried Mozzarella：★★★★☆香口！这个香口的味道，在我地还未等到第一道菜时已经快速食完，然后第一Round大家已经问：「边个食左最后一旧？」黑松露薯条 Truffle Fries：★★★★★要吃出松露菌味，重点是薯条够厚切！薯条吃的是不外乎是炸香或是薯味口感，在松露酱配搭下，菌类的味道加上薯仔我觉得平衡点是炸香不能掩盖薯仔味，这里的重点就是薯条要够厚身！正！一定会来再试！烧焗猪手件 Roasted Pork Knuckle Cut：★★★☆☆猪手不是我喜好但我一直吃猪手嘛，坦白说，猪手一直都不是我的喜好，但当日我还是一件又一件的夹来吃，所以嘛，要我给太高分，我自己都讲不过去，但低分嘛？但我明明不好吃猪手又一件一件不停吃，总不能因为个人口味给人家低分吧？好啦，就取中间数。焦糖爆谷泡沬咖啡：★★★☆☆爆谷味更强烈点更佳饮品方面，这是Ms.Kero选的焦糖爆谷泡沬咖啡，Er，对于喝咖
踏入餐厅第一眼，咦，又几Playful㖞，西方壁画装潢，加上彩色霓虹灯管砌成的英文字，Bar Restaurant之余有一种Playful特色。
脆炸芝士 Fried Mozzarella
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香口！
这个香口的味道，在我地还未等到第一道菜时已经快速食完，然后第一Round大家已经问：「边个食左最后一旧？」
黑松露薯条 Truffle Fries
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要吃出松露菌味，重点是薯条够厚切！
薯条吃的是不外乎是炸香或是薯味口感，在松露酱配搭下，菌类的味道加上薯仔我觉得平衡点是炸香不能掩盖薯仔味，这里的重点就是薯条要够厚身！正！一定会来再试！
烧焗猪手件 Roasted Pork Knuckle Cut
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猪手不是我喜好但我一直吃
猪手嘛，坦白说，猪手一直都不是我的喜好，但当日我还是一件又一件的夹来吃，所以嘛，要我给太高分，我自己都讲不过去，但低分嘛？但我明明不好吃猪手又一件一件不停吃，总不能因为个人口味给人家低分吧？好啦，就取中间数。
焦糖爆谷泡沬咖啡
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爆谷味更强烈点更佳
饮品方面，这是Ms.Kero选的焦糖爆谷泡沬咖啡，Er，对于喝咖啡但选焦糖爆谷的我，无非是喜爱咖啡的味香奶甜多于苦涩的纯正咖啡口感，如果爆谷味可以再强烈点，那就更好了！
荔枝玫瑰冰沙
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难得沙冰冻饮仍能带出玫瑰花香
到我那杯来到，哇！花的味道一向是很难做得好，我以为总是热茶才容易散发花的香气，原来冰一样也可以！当然啦，那种浓度很难和热茶相比，荔枝和玫瑰味的配搭很常见，但重点是平衡，这杯沙冰由一开始到后来冰开始溶化，花和果的平衡虽然有所改变但依然很好，所以我相信料理方面一定下过功夫，谁说料理不是一门数学？
烧原条鱿鱼串 BBQ Squid Skewer
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鱿鱼身韧度质感留住烧烤风味
鱿鱼本身就是韧度很高的食材，料理处理时难在控制烤味和韧度，原条烧是厨师对烧烤面积的一种拿捏，鱿鱼串有惹味的烧烤风味，而咸味又不会盖住鱿鱼的原有的鲜味，所以我给了五星！
血色玛莉的代表作
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品尝料理的是嘴巴有时也是眼睛
血色玛莉讲的是四味皆集，辣味、咸味、酸味还有芹菜、蕃茄的「生」味。有些女孩子包括Ms. Kero是很抗拒那种「生」味的，但对于我来说却非常受落。除了一送上来令人惊叹的视觉感之外，饮料包括的四种味道味味皆明，一小口的鸡尾酒，玩的是舌头上一次过分辨四种味的享受。
16安士澳洲草饲T骨牛扒
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吃T骨要吃到西冷肉味和牛柳嫩滑两种味
我试过吃旺角一间老牌扒房，虽然价钱不算贵，但以为数十年老招牌，总不会差了。怎料那天晚上我一口都吃不下，空著肚子离去。所以吃扒是一件绝对需要小心的事，这个T骨吃得到浓厚的肉味，弹性和有嚼劲之余又有软腍的部份，绝对入口之余不失T骨之名。
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