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2022-03-12
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以前不时到Cafe Grey Deluxe吃饭，因为环境气氛太好了，食物亦高质。餐厅转为Salisterra后，今次第一次到来，大失所望。星期六来吃Brunch，看看餐牌，可以选$468/位的set，或者$988/两位的Roast Set。因为一人餐不太吸引，我们选了两位用的Roast Set，主菜suckling pig是二人份量，另外有两个前菜及两个甜品。一试面包，已经失望。蒜茸包虽然够香脆、有盐粒，但表层偏硬甚至𠝹口，最败笔是整件都超油腻！吃完一件手指全部是油，OMG。我们加了两只Irish Rock ($100/2pcs)。蚝不腥但冇乜味，好在lemon source做得不错，酸酸甜甜几开胃。Starters两个，选了Eggplant tempura及Duck leg confit salad。茄子天妇罗炸浆轻薄不油腻，外脆内软，但一碟茄子只有三、四条，配上数块沙律菜，是预了两个人share。至于鸭腿沙律，原来鸭腿只是肉碎，加上少量很raw的青豆，味道普通，又是二人share。吃完两个「凉拌」starters，感觉就像一阵风。之后等了20分钟💤💤主菜roasted suckli
星期六来吃Brunch，看看餐牌，可以选$468/位的set，或者$988/两位的Roast Set。
因为一人餐不太吸引，我们选了两位用的Roast Set，主菜suckling pig是二人份量，另外有两个前菜及两个甜品。
一试面包，已经失望。
蒜茸包虽然够香脆、有盐粒，但表层偏硬甚至𠝹口，最败笔是整件都超油腻！吃完一件手指全部是油，OMG。
Garlic bread
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我们加了两只Irish Rock ($100/2pcs)。蚝不腥但冇乜味，好在lemon source做得不错，酸酸甜甜几开胃。
Irish Rock
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Starters两个，选了Eggplant tempura及Duck leg confit salad。
茄子天妇罗炸浆轻薄不油腻，外脆内软，但一碟茄子只有三、四条，配上数块沙律菜，是预了两个人share。
Eggplant tempura
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至于鸭腿沙律，原来鸭腿只是肉碎，加上少量很raw的青豆，味道普通，又是二人share。
Duck leg confit salad
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吃完两个「凉拌」starters，感觉就像一阵风。之后等了20分钟💤💤主菜roasted suckling pig终于上菜。
Roasted suckling pig
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Roasted suckling pig我的理解是烧乳猪，但这一碟比较像炆焗猪肉，因为猪肉外皮都是软的，而且一点不像乳猪，每件都大大件，有一半是脂肪。
这样肥的猪肉，如果外皮烧得不够香脆，可以想像咬下去都是腍腍的脂肪，口感是不好的。
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因为主菜太腻，我对甜品抱更大期望，选了Caramelised pineapple及cheesecake。
Caramelised pineapple & cheesecake
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幸好，朱古力保持水准没有令我失望，总算有甜品作结。
整体而言，这个set每道菜都没甚特别，而所谓的Brunch set，每个人的份量只有一份starter、一份main及一份甜品。
而餐牌上四个starters都是蔬菜及沙律为主，即使main的选择亦十分单调。以这些份量及食物种类来看，最多可以称为Lunch set。
由于之前的Cafe Grey做得太好，难免有比较。Salisterra虽然延续到Upper House 49/F 这个优势，但食物方面就做唔返咁高质素了。
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