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2018-02-02
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安南是第二次来，原因是服务真的很好，环境又安静，舒适，所以有点想再来和朋友谈谈近况。今次太多客人了，被安排坐房间里，回音有点大呢，而且不常有服务员来，有点失望。不过食物是保持水准喇！咖喱鸭配法包以为会辣不过其实很甜，椰汁味很重。鸭肉入味，和咖喱异常的配合，很惊喜呢！份量也不欺场，有五六件鸭件，唯法包真迷你呢！烘过的法包沾满咖喱，还有点点的鸭肉香味，只吃法包和咖喱汁也愿意啊！配菜如洋葱，薯仔已煮得很稔，咖喱味完全渗透去了安格斯牛肉酸锅分了三份，牛肉片，酸锅和米线。店员教我们只焯牛肉片，再取小量米线在碗内，加入滚汤，就可食了。牛肉颜色看上去一点也不讨好呢！不过原来味道不错，肥瘦适中，肉味想不到的浓郁 酸锅也是浓味分子，落足香叶和蕃茄，酸度大提升，却因此而减轻牛肉片的腻，令牛肉入口更清新。顺化牛腱猪手面线牛腱有三薄片，卤得软稔入味；猪手弹牙，也有一件中等大小和两小件，是南乳味道；面有点辣，挺刺激的，虽然份量不多，三人可分各一小碗，浅尝浅尝，就为了怀念一下顺化而已。p.s. 建议如订座要提出坐外面，房间的感觉不够外面好呢！
今次太多客人了，被安排坐房间里，回音有点大呢，而且不常有服务员来，有点失望。不过食物是保持水准喇！
咖喱鸭配法包
以为会辣不过其实很甜，椰汁味很重。鸭肉入味，和咖喱异常的配合，很惊喜呢！份量也不欺场，有五六件鸭件，唯法包真迷你呢！烘过的法包沾满咖喱，还有点点的鸭肉香味，只吃法包和咖喱汁也愿意啊！
配菜如洋葱，薯仔已煮得很稔，咖喱味完全渗透去了
安格斯牛肉酸锅
分了三份，牛肉片，酸锅和米线。店员教我们只焯牛肉片，再取小量米线在碗内，加入滚汤，就可食了。
牛肉颜色看上去一点也不讨好呢！不过原来味道不错，肥瘦适中，肉味想不到的浓郁 酸锅也是浓味分子，落足香叶和蕃茄，酸度大提升，却因此而减轻牛肉片的腻，令牛肉入口更清新。
顺化牛腱猪手面线
牛腱有三薄片，卤得软稔入味；猪手弹牙，也有一件中等大小和两小件，是南乳味道；面有点辣，挺刺激的，虽然份量不多，三人可分各一小碗，浅尝浅尝，就为了怀念一下顺化而已。
p.s. 建议如订座要提出坐外面，房间的感觉不够外面好呢！
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