影片
更多
2018-05-27
164 浏览
趁周末来数码港看戏，看完戏在附近商场医肚，数码港商场本来人流不太多，但见到这间奥寿司几乎坐满，就知质素应该有一定程度的水准。一进去就看到有寿司吧台，原来这里有提供厨师发办，亦可以选择散叫餐牌上的各种寿司、刺身、锅物、串烧及小食等，还有Today’s special的特别推介，非常多选择。刺身最能是反映一间日本餐厅是否合格的标准，我们一来就叫了一盘小的刺身盛合，原来份量也不少，共有七款，一入口真是不得了，新鲜非常，尤其是吞拿鱼腩，色泽极漂亮，粉红到鲜红的渐层，一入口已在口腔中溶化，完全无筋，三文鱼亦是厚切，啖啖美味，完全出乎意料。吃完冷的喝口汤暖身，立鱼汤蚬锅令我到现在都念念不忘，通常煮蚬都是清酒或上汤汤底，但这𥚃却十分有心思，用上熬制的鱼汤，令蚬的鲜味更为突出，汤的层次也更丰富。接著是网烧和牛扒，以铁板上桌，保持热度，我们叫了五成熟，粉嫩的和牛肉绝对是值回票价，店家还细心的以洋葱垫底，不会令和牛过熟，配搭一起吃也能增加清爽感。我本人非常喜欢吃鱿鱼，每次餐厅有鱿鱼筒都是必叫的，这𥚃是我吃过最喜欢的一款，不会烧得太焦，仍保留湿润度，不需调味都已经有浓浓鱿鱼香，自己吃光一碟也无问题。吃罢仍意
一进去就看到有寿司吧台，原来这里有提供厨师发办，亦可以选择散叫餐牌上的各种寿司、刺身、锅物、串烧及小食等，还有Today’s special的特别推介，非常多选择。
刺身最能是反映一间日本餐厅是否合格的标准，我们一来就叫了一盘小的刺身盛合，原来份量也不少，共有七款，一入口真是不得了，新鲜非常，尤其是吞拿鱼腩，色泽极漂亮，粉红到鲜红的渐层，一入口已在口腔中溶化，完全无筋，三文鱼亦是厚切，啖啖美味，完全出乎意料。
吃完冷的喝口汤暖身，立鱼汤蚬锅令我到现在都念念不忘，通常煮蚬都是清酒或上汤汤底，但这𥚃却十分有心思，用上熬制的鱼汤，令蚬的鲜味更为突出，汤的层次也更丰富。
接著是网烧和牛扒，以铁板上桌，保持热度，我们叫了五成熟，粉嫩的和牛肉绝对是值回票价，店家还细心的以洋葱垫底，不会令和牛过熟，配搭一起吃也能增加清爽感。
我本人非常喜欢吃鱿鱼，每次餐厅有鱿鱼筒都是必叫的，这𥚃是我吃过最喜欢的一款，不会烧得太焦，仍保留湿润度，不需调味都已经有浓浓鱿鱼香，自己吃光一碟也无问题。
吃罢仍意犹未尽，追加了两件海胆寿司和饺子鸡翼。海胆超级满，差点满泻，好新鲜，令我下次想试试厨师发办。饺子鸡翼好饱满，最令人回味是那个微甜的酱汁，同鸡肉好衬。
基本上这家餐厅每道菜式都是好高质，环境又坐得舒服，好难可以挑剔呀！
张贴
