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2017-07-08
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朋友家住美孚，这天到她家探完BB后，他们说要请我吃餐好，屋苑食肆都有好吃的？有没有骗人？我真的有眼不识泰山，这间「东海沪」无论由装潢到食物，都超乎我想像的好，果然没介绍错！ 以为美孚新邨那么旧，食肆也是残残破破的，结果一去到餐厅门口，马上觉得自己错了。东海沪光猛新净，座位也阔落舒适。 扬州肴肉 ($60) 肴肉晶莹通透，入口即化，很喜欢那个在口内溶化的感觉，竟然有点像喝浓汤，头盘已叫我十分惊喜！ 廿年雕王醉鸡 ($68) 本来想试口水鸡，店员却介绍我们吃醉鸡，又好。果然，雕酒香醇，鸡肉也滑溜，是个前菜好选择。 总理香酥鸭 (例，$98)吃完鸡，再叹鸭。这个香酥鸭外皮酥脆，肉质嫰滑，附送四块蝴蝶饼，将鸭肉加点乳猪酱，再夹进包里面，别有一番风味。唯一美中不足是，鸭肉是连骨的，所以夹入蝴蝶饼之前要先自行去骨。 野菌素花蒸饺 ($48) 饺内的菇好爽口，应该是鸡脾菇，加上青绿的蔬菜，这个够清又不会寡，好吃！ 山东香煎韭菜盒 ($35)细心一看，其实里面的馅料颇多，除韭菜之外，还有虾米、粉丝、冬菇、蛋丝等，外皮够脆，吃时还有少许汤汁滴下来，惹味又juicy。 干隆文思豆腐羮 ($4
朋友家住美孚，这天到她家探完BB后，他们说要请我吃餐好，屋苑食肆都有好吃的？有没有骗人？我真的有眼不识泰山，这间「东海沪」无论由装潢到食物，都超乎我想像的好，果然没介绍错！
以为美孚新邨那么旧，食肆也是残残破破的，结果一去到餐厅门口，马上觉得自己错了。东海沪光猛新净，座位也阔落舒适。
扬州肴肉 ($60)肴肉晶莹通透，入口即化，很喜欢那个在口内溶化的感觉，竟然有点像喝浓汤，头盘已叫我十分惊喜！
廿年雕王醉鸡 ($68)本来想试口水鸡，店员却介绍我们吃醉鸡，又好。果然，雕酒香醇，鸡肉也滑溜，是个前菜好选择。
总理香酥鸭 (例，$98)吃完鸡，再叹鸭。这个香酥鸭外皮酥脆，肉质嫰滑，附送四块蝴蝶饼，将鸭肉加点乳猪酱，再夹进包里面，别有一番风味。唯一美中不足是，鸭肉是连骨的，所以夹入蝴蝶饼之前要先自行去骨。
野菌素花蒸饺 ($48)饺内的菇好爽口，应该是鸡脾菇，加上青绿的蔬菜，这个够清又不会寡，好吃！
山东香煎韭菜盒 ($35)细心一看，其实里面的馅料颇多，除韭菜之外，还有虾米、粉丝、冬菇、蛋丝等，外皮够脆，吃时还有少许汤汁滴下来，惹味又juicy。
干隆文思豆腐羮 ($48)豆腐都切成幼丝，实在很考大厨的刀工！这个汤清清的，最喜欢是里面的竹笙，爽口，增添了口感！
干煸四季豆 ($60)是晚唯一的蔬菜，四季豆炒得香，惹味又入味，不会吃到「唧唧」声，很好。
金陖驴打滚 ($35)著名北京小吃，在内地公干时也吃过。这里也做得好，糯米皮好软熟，外面沾了绿豆粉，里面包著红豆蓉，软绵绵又不会过甜，水准之作。
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