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2012-08-15
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太太生日月的event仍未完结，在一个星期五的晚上，一年一度同成班斋妹妹大吃的日子又到了。上次食印度菜辣到大家怕怕，今次我们翻兜一间几年前来过的好地方，位于中环的旧金山素食。几年来，装修同摆设都没有太大的变化，依然是把美国的旧物件，旧海报，旧路牌来营造一个 "美国" Dining 既环境。有一名曾在美国西岸留学的表妹说，这儿只是一个5、60年代的美国，非常之正确，这儿的装修就是以当年美国的物件来做主题。 环境没有变化，不过餐牌上的食品就有少少变化的。不过，三年前喝的甘荀薏米汤，三年后的今日，也是甘荀薏米汤。味道依然是清新的，因为没有奶类产品的添加，饮起来没有浓香的味道，食惯荤肉的人未必会习惯，店主把薏米煲埋入汤，夏天求凉快，是非常之好的。 他们的Stinky Truggle, 黑松露什菌烩有机意粉。这organic pasta是螺丝粉。在没有芝士忌廉的衬托下，味道自然地淡了少少，幸有橄榄同黑松露把应有的浓味散发出来，再加上蕃茄粉，是大自然的味道。
几年来，装修同摆设都没有太大的变化，依然是把美国的旧物件，旧海报，旧路牌来营造一个 "美国" Dining 既环境。有一名曾在美国西岸留学的表妹说，这儿只是一个5、60年代的美国，非常之正确，这儿的装修就是以当年美国的物件来做主题。
环境没有变化，不过餐牌上的食品就有少少变化的。不过，三年前喝的甘荀薏米汤，三年后的今日，也是甘荀薏米汤。味道依然是清新的，因为没有奶类产品的添加，饮起来没有浓香的味道，食惯荤肉的人未必会习惯，店主把薏米煲埋入汤，夏天求凉快，是非常之好的。
他们的Stinky Truggle, 黑松露什菌烩有机意粉。这organic pasta是螺丝粉。在没有芝士忌廉的衬托下，味道自然地淡了少少，幸有橄榄同黑松露把应有的浓味散发出来，再加上蕃茄粉，是大自然的味道。
I am Fabulous，是他们的招牌Burger，我们点选的是红菜头酱汉堡，伴碟的是南瓜角、薯角同沙律。红菜头是甜味的，所以汉堡的味道也是偏向甜美，再加上伴碟的南瓜，整个概念是姒甜为主题。红菜头打成容，想不到质感会同豆类是品一样的软绵绵，又甜又绵，又香口。
这儿的食物不是全是无蛋奶的，有的就一定会标明，同样，有葱蒜的食物也同样会注明这是含五辛之物。列明列清楚，不会怕误会，因为执著的素食者，实在是非常之执著的。这一个Union Square，焗香草酱芝士杂菜(茄子)有机千层面。虽然这是含奶的素食，但店方也准备了无奶的版本，要照顾Vegan人士。而我们当然要一个有芝士的版本啦，因为焗出来的Lasagna一定会是非常香，结果不负我们所望，味道香口，有茄子，菠菜等做馅料，菜味浓郁，香味俱全。不过因为有芝士的关系，几漏下。
咖啡，Cuppacinno，是一个没有奶的Cuppacinno。当中打出来的泡泡就是用豆奶打出来的。之前没有想过，豆奶也能打出cuppacinno的泡泡来。不过豆奶的味明显没全脂奶的丰厚，混入咖啡，味道特别。
味道感觉不一样，现在的menu著重了西式的餐饮，更加西化更加好食，也更加美国。两、三年没来，环境没有变化，但令我们感觉到变化的是食物的质素，我们的感觉上，是变好了。
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