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2016-05-14
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这天和朋友庆祝生日，我为他选了Lily & Bloom，原因有二：美景和美食。他是一个超崇美风的人，这间餐厅的设计以美式风格为主，深色木条墙面、实木制的酒杯柜、古典的水晶灯等等的美式元素包围著食客，宛如处于一个富贵传统的美式家庭。餐厅长方型格局，中间有一个酒杯柜分隔著，令空间感及私隐感提升。我们选了Cedar River Beef Tartare作为前菜和The Lobster Mac & Cheese为主菜。另外饮品方面，我选了Killing Me Softly。Cedar River Beef Tartare碟底抹了芥末酱，放上生牛肉(他他牛肉)和风干牛肉Bresaola，以及调味用的柠檬和生鸡蛋。摆放整齐、有条理。上菜时，侍应为我们介绍这个菜式的吃法，吃法分为两种，一是把所以调味及材料(包括风干牛肉Bresaola)拌好，二是不把风干牛肉Bresaola拌进其中，而是把拌好的他他牛肉放在风干牛肉Bresaola上方，再送进口中。我们采用了第二种吃法。风干牛肉薄脆，生牛肉嫩滑，两者混合在一起时，口感特别，充满刺激感。The Lobster Mac & Cheese到主菜The Lo
他是一个超崇美风的人，这间餐厅的设计以美式风格为主，深色木条墙面、实木制的酒杯柜、古典的水晶灯等等的美式元素包围著食客，宛如处于一个富贵传统的美式家庭。餐厅长方型格局，中间有一个酒杯柜分隔著，令空间感及私隐感提升。我们选了Cedar River Beef Tartare作为前菜和The Lobster Mac & Cheese为主菜。另外饮品方面，我选了Killing Me Softly。
Cedar River Beef Tartare碟底抹了芥末酱，放上生牛肉(他他牛肉)和风干牛肉Bresaola，以及调味用的柠檬和生鸡蛋。摆放整齐、有条理。
上菜时，侍应为我们介绍这个菜式的吃法，吃法分为两种，一是把所以调味及材料(包括风干牛肉Bresaola)拌好，二是不把风干牛肉Bresaola拌进其中，而是把拌好的他他牛肉放在风干牛肉Bresaola上方，再送进口中。我们采用了第二种吃法。风干牛肉薄脆，生牛肉嫩滑，两者混合在一起时，口感特别，充满刺激感。
The Lobster Mac & Cheese到主菜The Lobster Mac & Cheese了，我是重点推介这个的，这个绝对是必吃！
大厨即席为顾客烹调及上菜，只见他火烧一大块的巴马臣芝士，使其表面溶化，再加入混入芝士的通心粉，两者拌好后放上龙虾和酱汁。原只龙虾放在通心粉上方，再洒上酱料，卖相吸引，使人食指大动。
Killing Me Softly饮品选择方面从来都是见仁见智，我不喜酒精味道，而这个Killing Me Softly十分易入口，味道偏甜，适合像我这些不太喝酒的人士。这杯饮品由几款Sherry(雪利酒)调成，入口之际甜甜的，个人认为带有樱桃味，慢慢酒味才渗透出来。
杯子是颅骨形状，饮品味道不太强烈，综合来看也是挺有”Killing Me Softly”的意味。
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