龍景軒

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每年中秋，唔多唔少都会收到两、三盒月饼，而今年最贵气的一款，要算是这盒来自中环《四季酒店》、四件装的双黄白莲蓉月。原来《四季》的月饼盒，外形同坊间的方型铁盒或纸盒，在设计上截然不同。据说这个以优雅淡粉色为主调的长方型月饼盒，是由香港名设计师陈幼坚 (Alan Chan) 所设计。个月饼盒虽然讲唔上好实用，不过望落去的确气派不凡，用来送礼，大方得体。由于盒月饼放过落雪柜，所以翌日拿出来后，先翻热才吃。切开入口，外层饼皮不但色泽金黄，而且入口皮薄松软，香甜得来又够味美。至于内里的白莲蓉馅，啖落更渗出淡淡莲子的幽香，味道甜而不腻，配以中间甘香软滑、不乏传统油香丰腴滋味的咸蛋黄，实在讨人喜爱。在此预祝各位，中秋节快乐，人月两团圆！