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2012-04-03
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随著早年美丽华酒店大肆翻新，其饼房也来个大变身，由以前普通到唔普通的西饼，摇身一变成为今时今日无人不晓的COCO。若早十年八年问我，真的发梦也想不到美记竟有如此美妙的出品。既然今天COCO的蛋糕是如此漂亮，那自然就能讨甜魔的欢心。继早几年几位甜魔主将亲身到酒店扫餐牌外，今次Thomas的生日会，又是买来COCO的生日蛋糕，可见其水准是有番咁上下。选来的生日蛋糕，是一磅装的Or Noir，单看其幼滑的外表，已足以说明其水准。事实上，整个蛋糕幼滑细腻，朱古力味道浓郁，里头的海绵蛋糕软熟，渗出淡淡酒香，是很精彩的配搭。如今的贵价蛋糕确是很足料，虽只是一磅，却已足够全台人吃。为免甜魔太狼，把主角的生日蛋糕都吃清光，因而又买了另外的两款。当中的Raspberry Chic，是纽约芝士蛋糕中间加入了红莓酱的原素。超浓郁的芝士味道最讨我欢喜，中间带酸的红莓酱和红嗓子又正好中和那饱肚的感觉，亦是不错。最后，拿破仑的感觉只是一般。虽然卖相有点心思，但最大问题是酥皮的部份并不碟脆，咬落没有清脆的声音，中间的香草奶油亦未见香甜，要靠新鲜的士多啤梨去拉分数。辛苦了专程去取饼的朋友，这次的生日会大家也是尽兴而归
随著早年美丽华酒店大肆翻新，其饼房也来个大变身，由以前普通到唔普通的西饼，摇身一变成为今时今日无人不晓的COCO。若早十年八年问我，真的发梦也想不到美记竟有如此美妙的出品。既然今天COCO的蛋糕是如此漂亮，那自然就能讨甜魔的欢心。继早几年几位甜魔主将亲身到酒店扫餐牌外，今次Thomas的生日会，又是买来COCO的生日蛋糕，可见其水准是有番咁上下。
选来的生日蛋糕，是一磅装的Or Noir，单看其幼滑的外表，已足以说明其水准。事实上，整个蛋糕幼滑细腻，朱古力味道浓郁，里头的海绵蛋糕软熟，渗出淡淡酒香，是很精彩的配搭。如今的贵价蛋糕确是很足料，虽只是一磅，却已足够全台人吃。
为免甜魔太狼，把主角的生日蛋糕都吃清光，因而又买了另外的两款。当中的Raspberry Chic，是纽约芝士蛋糕中间加入了红莓酱的原素。超浓郁的芝士味道最讨我欢喜，中间带酸的红莓酱和红嗓子又正好中和那饱肚的感觉，亦是不错。
最后，拿破仑的感觉只是一般。虽然卖相有点心思，但最大问题是酥皮的部份并不碟脆，咬落没有清脆的声音，中间的香草奶油亦未见香甜，要靠新鲜的士多啤梨去拉分数。
辛苦了专程去取饼的朋友，这次的生日会大家也是尽兴而归。至于这里的蛋糕，我是欣赏的，希望仍有机会继续品尝其他招牌的口味。
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