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2021-12-08
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下午去了将军澳, 澳南海岸睇楼, 这个新区真的讨好, 城市设计好靓, 活像新天地. 有海边长廊, 又有 购物商场, 行 Donki 更眼花缭乱, 还有很多餐厅.行到黄昏又是晚餐时间, 我们决定在此觅食, 比较之下, 钟情 日式 居酒屋 [ 致]. 新型居酒屋装饰, 不落俗套.开放式厨房, 整齐清洁. 座位优雅, 阔落, 墙上有 日本贴图及今日时令食品推介. 我们细看餐牌, 决定点二人前晚餐 $298/位, 有前菜, 沙律, 汤, 串烧, 主食及甜品, 非常丰富.套餐还包括不含酒精饮品, 我们叫了柠檬茶及 柠檬水. 前菜盛合, 日式凉拌小食, 共三小碟: 有泡菜, 腌小青瓜, 本菇. 看来简单, 调味不错. 腌小青瓜好爽甜, 泡菜少辣, 大家可以开开胃. 又 送上小食, 松叶蟹肉蟹膏香葱玉子卷, 感觉不错. 时令刺身沙律配日式芥末沙律酱 也一起送到了. 色彩缤纷, 鱼籽好闪, 时令刺身有三文鱼和吞拿鱼粒, 沙律菜翠绿鲜爽, 好味. 加了芥末酱好特别, 更加添开胃, 味感丰富.松叶蟹肉蟹膏香葱玉子卷, 第一眼看以为是烤饱底, 看清楚才知道是
行到黄昏又是晚餐时间, 我们决定在此觅食, 比较之下, 钟情 日式 居酒屋 [ 致].
新型居酒屋装饰, 不落俗套.
开放式厨房, 整齐清洁.
座位优雅, 阔落,
墙上有 日本贴图及今日时令食品推介.
我们细看餐牌, 决定点二人前晚餐 $298/位, 有前菜, 沙律, 汤, 串烧, 主食及甜品, 非常丰富.
套餐还包括不含酒精饮品, 我们叫了柠檬茶及 柠檬水.
前菜盛合, 日式凉拌小食, 共三小碟: 有泡菜, 腌小青瓜, 本菇. 看来简单, 调味不错. 腌小青瓜好爽甜, 泡菜少辣, 大家可以开开胃. 又 送上小食, 松叶蟹肉蟹膏香葱玉子卷, 感觉不错.
时令刺身沙律配日式芥末沙律酱 也一起送到了. 色彩缤纷, 鱼籽好闪, 时令刺身有三文鱼和吞拿鱼粒, 沙律菜翠绿鲜爽, 好味.
加了芥末酱好特别, 更加添开胃, 味感丰富.
松叶蟹肉蟹膏香葱玉子卷, 第一眼看以为是烤饱底, 看清楚才知道是玉子烧, 玉子上铺满了松叶蟹肉, 蟹膏, 品质优, 蟹鲜味浓, 口感富有多重滋味, 真的美味 . 
蚬肉面豉汤, 加了蚬仔, 面鼓汤份外鲜美, 一碗热腾腾的汤, 暖暖胃, 好完美 .
串烧拼盘送上,意大利烧烤菇, 烧日本翠玉瓜
意大利烤菇, 大只厚肉, 烧得吾干身.
日本翠玉瓜, 清甜, 爽口.
第二个串烧拼盘又接力, 即叫即烧, 香味传来, 令人唾涎. 共四款: 烧汁帆立贝, 日本黑豚五花腩, 日本鸡胸软骨串, 日本岩手鸡肉串，
烧汁帆立贝, 帆立贝好大个, 汁烧好惹味, 入口绵滑.
日本黑豚五花腩, 刚刚烧起, 小心好热, 日本黑豚肉, 肉质纤维细致柔软, 猪肉味道很突出, 很好吃的一款串烧
日本岩手鸡肉串 ~外面烧得焦香微脆, 咬下鸡肉甜又多汁, 不腻喉, 很不错.
本岩手鸡胸软骨串 ~
烧得出色, 烧得好平均. 软骨香脆, 味浓郁.
主食: 香煎日本A4和牛西冷, 配有盐和炸蒜片, 另有白饭. 
西冷中等厚薄, 烧七成熟效果最好, 脂肪较多又够均匀, 质感较柔软和有我喜爱那种入口即溶的感觉, 充满了油脂的香味.
和牛西冷, 油花均匀, 肉质嫩滑, 配珍珠白米饭, 口感细滑. 吃烧肉, 有米饭同吃是更好配搭.
甜品共有三款: 日式芝士饼 / 抹茶麻薯 / 牛奶雪糕. 甜品组合有心思, 日式甜品, 总是我们所爱. 芝士饼芝士味浓, 麻薯烟韧可口, 雪糕加上软糯红豆, 好滋味又完美.
好好享受了一顿丰富日式晚餐, 不用费时去日本, [ 致] 使人感觉做得好好 !
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