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2021-05-26
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❀ 海胆仔 #新蒲岗 ❀❗️美食沙漠中绿洲 超抵食海胆爆丼❗️——————————————————疫情期间冇得去旅行，越来越多人钟意买原版海胆食，而新蒲岗最近就开咗间以海胆为主题嘅日本餐厅🇯🇵位于小巷内，但人头涌涌，充满由世界各地空运嘅新鲜海产。一入去会见到厨师喺度处理刺身，另一边亦有大大嘅鱼缸装住新鲜嘅海鲜，当中包括日本、加拿大海胆、各种新鲜鱼刺身、生蚝等😆系街坊餐厅但高质抵食。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 定食 定食会配汤、沙律。虽然平平哋但绝对唔求其~餐汤并非一般嘅面豉汤，而系真系用蚬肉熬成，算系唔错。♥ 爆胆丼 $168 (4.1/5)$168有咁多海胆真系几夸张🤩仲要有两款唔同嘅海胆，全部都大大嚿劲creamy！自己较为钟意饭上嘅海胆，较为鲜甜，配埋隔离嘅紫菜，包住啲饭一齐食好正！反而系板上嘅海胆就有少少臭味(可能系我唔识欣赏)，但整体以呢个价钱嚟讲算唔错👌🏻！另外海胆fans更可以购买佢哋嘅原板海胆刺身，有来自北海道、加拿大、甚至本地等等嘅海胆，价钱最平由$80至几百不等。.♥ 刺身定食配寿司饭 $118 (4.2/5)刺身都唔少🍣有二至三块新鲜三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、带子、两大只爽口弹牙
❗️美食沙漠中绿洲 超抵食海胆爆丼❗️
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疫情期间冇得去旅行，越来越多人钟意买原版海胆食，而新蒲岗最近就开咗间以海胆为主题嘅日本餐厅🇯🇵位于小巷内，但人头涌涌，充满由世界各地空运嘅新鲜海产。一入去会见到厨师喺度处理刺身，另一边亦有大大嘅鱼缸装住新鲜嘅海鲜，当中包括日本、加拿大海胆、各种新鲜鱼刺身、生蚝等😆系街坊餐厅但高质抵食。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 定食
定食会配汤、沙律。虽然平平哋但绝对唔求其~餐汤并非一般嘅面豉汤，而系真系用蚬肉熬成，算系唔错。
♥ 爆胆丼 $168 (4.1/5)
$168有咁多海胆真系几夸张🤩仲要有两款唔同嘅海胆，全部都大大嚿劲creamy！
自己较为钟意饭上嘅海胆，较为鲜甜，配埋隔离嘅紫菜，包住啲饭一齐食好正！反而系板上嘅海胆就有少少臭味(可能系我唔识欣赏)，但整体以呢个价钱嚟讲算唔错👌🏻！
另外海胆fans更可以购买佢哋嘅原板海胆刺身，有来自北海道、加拿大、甚至本地等等嘅海胆，价钱最平由$80至几百不等。
爆胆丼
$168
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爆胆丼
$168
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♥ 刺身定食配寿司饭 $118 (4.2/5)
刺身都唔少🍣有二至三块新鲜三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、带子、两大只爽口弹牙鲜虾，仲有埋虾膏，比起一般嘅刺身饭高质好多！
本身以为系就咁刺身拼盘，点知原来仲配一大碗寿司饭，酸味适中，微暖，几有水准☺️。
刺身定食配寿司饭
$118
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☞ 新鲜海产
♥ 日本令和怪物 $88 (4.2/5)
♥ 法国铜蚝Belon $68 (4/5)
有来自世界各地嘅嘅新鲜生蚝🦪包括为人熟悉嘅法国Gillardeau $45。
不过难得嚟到就梗系拣佢哋较为独特嘅款式，日本令和怪物有成只手掌咁大，口感仲几Creamy，aftertaste有浸甜味，难怪系最贵，质素的确系较高😽！
法国铜蚝Belon就正常size，比较扎实，海水嘅咸味及金属味会比较重。
生蚝
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♥ 活元贝 $128 (3.5/5)
自己觉得呢个就相对冇咁抵🙈同刺身饭嘅带子味道口感差不多，只系有埋裙边，我觉得食返刺身饭嘅带子已经够。
活元贝
$128
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✨整体味道: 4.1/5
✨环境装修: 3.5/5
✨服务态度: 3.5/5
✨性价比: 4.3/5
✨再访兴趣: 4/5
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💞整体来讲
整体来讲价钱真系非常合理，虽然位置比较偏远，但系少数可以用合理价钱食到高质海鲜刺身嘅餐厅🤤有兴趣嘅可以预先book位，避免要排队等咁耐。另外始终系小店又比较多人，服务态度就较为一般，不过咁抵食都冇所谓啦🤣。
张贴
