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2023-05-09
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就算油塘海旁的新屋苑不断入伙和兴建, 油塘由工业区变成中产住宅区, 但系是这里餐厅的菜式种类依然比较单一, 撇开专㓥旅客的海鲜餐厅来说, 都是以连锁集团和快餐为主, 说是美食沙漠应该比马鞍山更为贴切. 这家东源小厨已是这区比较新, 以及比较全面的餐厅, 除了碟头饭, 小菜种类和所花功夫, 已经比大部份同区食肆来得好. 例如今次店的水煮鱼, 鱼肉嫩滑大块, 也不会煮到散开, 麻香而不死辣, 还有大量的蒜蓉, 吃起来够爽但不辛苦.炒粉面饭则是有湿炒肉片河, 豉油王炒面以及咖喱牛腩饭. 炒河和炒面没什么问题, 前者的芡汁和后者的豉汁平均分布在河/面身上, 河粉和幼面不会容易断开又或者糊化, 味道也正常. 反而咖喱牛腩饭的咖喱汁颜色如萤光黄一样, 就知道味道不会太香和辣, 果然如此, 就是很快餐店的平淡味道, 没有层次, 辣味也很平淡, 就算牛腩份量不少, 吃起来也有点弃之无味的感觉.Tong Yuen Kitchen is a rare restaurant at Yau Tong that provides variety of Cantonese/HK style food. The s
炒粉面饭则是有湿炒肉片河, 豉油王炒面以及咖喱牛腩饭. 炒河和炒面没什么问题, 前者的芡汁和后者的豉汁平均分布在河/面身上, 河粉和幼面不会容易断开又或者糊化, 味道也正常. 反而咖喱牛腩饭的咖喱汁颜色如萤光黄一样, 就知道味道不会太香和辣, 果然如此, 就是很快餐店的平淡味道, 没有层次, 辣味也很平淡, 就算牛腩份量不少, 吃起来也有点弃之无味的感觉.
Tong Yuen Kitchen is a rare restaurant at Yau Tong that provides variety of Cantonese/HK style food. The spicy fish is nice with full of garlic. Texture and taste is good and the spicy taste will not be too hardcore. The fried noodles are ok as well but the sauce of curry beef brisket rice are too flat and too watery.
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