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2024-01-21
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//03 01 24 晴天🌞14:30 荃湾西 荃新天地二期Ichimon Cho美食街 ☺︎「荃新天地二期」 ——— 最近开咗个以日本风格做主题嘅「一门町市场」，里面进驻咗十几间大大小小嘅餐厅同娱乐商店。当中有间「红红酸菜鱼」，就成功咁吸引咗爱食辣嘅我。佢哋有多款特色招牌川菜，包括：酸菜鱼、水煮系列、扇子骨、辣子鸡、麻辣干锅等等… 每一款都足以令人垂涎三尺，睇嚟喺农历新年前，又可以增肥多两磅啦！🔻泡椒鱼皮 HKD$68ꕀ泡椒鱼皮有齐爽、弹、脆、香、辣首先会𝘧𝘦𝘦𝘭到鱼皮嘅鲜嫩同爽弹嘅口感跟住再散发泡椒嘅香气同辣味最后当然系配菜青瓜丝嘅清爽同脆爽集合以上多种𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩嘅口感、层次及味道食完真系会令人再三回味🔻红糖糍粑 HKD$58ꕀ红糖糍粑外表脆脆 内里软糯 无油膉味每啖都充满黄豆粉嘅香甜 当中更渗有糯米嘅清香 再蘸上浓稠嘅红糖浆 𠮶种滋味无法自拔 就算肥多两磅都愿意𝘒𝘖晒佢而且仲系我喺香港食过数一数二最好味嘅🔻酸菜鲈鱼 HKD$178ꕀ鲈鱼新鲜 切片后厚薄适中 食起嚟非常嫩滑爽弹 另外鱼肉味道亦相当鲜甜酸菜鱼鱼汤入口温顺 酸辣开胃 香气满溢要赞汤底唔会只得死辣 反而将
03 01 24 晴天🌞
14:30 荃湾西 荃新天地二期
Ichimon Cho
美食街 ☺︎
「荃新天地二期」 ——— 最近开咗个以日本风格做主题嘅「一门町市场」，里面进驻咗十几间大大小小嘅餐厅同娱乐商店。
当中有间「红红酸菜鱼」，就成功咁吸引咗爱食辣嘅我。佢哋有多款特色招牌川菜，包括：酸菜鱼、水煮系列、扇子骨、辣子鸡、麻辣干锅等等… 每一款都足以令人垂涎三尺，睇嚟喺农历新年前，又可以增肥多两磅啦！
🔻泡椒鱼皮 HKD$68
ꕀ
泡椒鱼皮有齐爽、弹、脆、香、辣
首先会𝘧𝘦𝘦𝘭到鱼皮嘅鲜嫩同爽弹嘅口感
跟住再散发泡椒嘅香气同辣味
最后当然系配菜青瓜丝嘅清爽同脆爽
集合以上多种𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩嘅口感、层次及味道
食完真系会令人再三回味
🔻红糖糍粑 HKD$58
ꕀ
红糖糍粑外表脆脆 内里软糯 无油膉味
每啖都充满黄豆粉嘅香甜
当中更渗有糯米嘅清香 再蘸上浓稠嘅红糖浆
𠮶种滋味无法自拔 就算肥多两磅都愿意𝘒𝘖晒佢
而且仲系我喺香港食过数一数二最好味嘅
🔻酸菜鲈鱼 HKD$178
ꕀ
鲈鱼新鲜 切片后厚薄适中 食起嚟非常嫩滑爽弹
另外鱼肉味道亦相当鲜甜
酸菜鱼鱼汤入口温顺 酸辣开胃 香气满溢
要赞汤底唔会只得死辣
反而将酸菜、辣椒、菊花瓣、花椒、姜等配料融合
令汤底酸香味美 微辣而不腻
里面配咗粉丝 用嚟吸收汤汁精华 简直一流
🔻水煮肥肠餐｜冻柠茶｜白饭 HKD$81
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一上菜𠮶阵已经闻到劲香
水煮肥肠味道香辣过瘾
完全感受到麻、辣、鲜、香，呢四个过程
肥肠质感柔韧软滑 肠内清理得十分干净
最重要唔会太肥 战斗力可以大大提升
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