影片
更多
2023-07-17
20 浏览
尖沙咀与苏妈・苏妈相连的So Bar，不单食物高水准，而且其高楼底的环境令它成为很适合表演的空间。当晚我们刚好遇上有live music，无论食饭定听歌都真心一流，所以希望介绍一下。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️首先要推荐这里的泰式海鲜拼盘 ($188)：拼盘不论生蚝、青口、带子、鱿鱼等，全部都极为新鲜，入口非常有惊喜。所谓泰式，主要是指拼盘附上的泰式青酱，味道微辣，更带出海产的鲜味。原来So Bar单是生蚝的供应都有好多款，看来是镇店主打，未试过绝对值得一试，希望其水准一直保持，方便我经常来吃，哈！ 🦐🌟🌟🌟🌟🌟酱油渍红虾 ($108) ：一碟约六只，附上一朵小菊花衬托，卖相好高级，但食落味道更是不得了。虾肉不但爽口弹牙且带日本酱油风味，当沾上蛋黄和高级鱼子混成的酱，层次立即变得更高，除了蛋黄令虾刺身更滑，还带鱼子的咸香。这道菜比很多所谓fine dining 更高水评，厨师手艺高，价钱仲要好抵食。 咖央炸馒头（$78），一碟六个，口感香脆，咖央甜度适中，可作甜品。 🍷作为酒吧，这店的各式饮品都很有心思。由于太多选择，于是我请教店员不同饮品的特点，岂料他都能清楚有礼地介绍，仲好有心机帮客人拣一杯合其口
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️首先要推荐这里的泰式海鲜拼盘 ($188)：
拼盘不论生蚝、青口、带子、鱿鱼等，全部都极为新鲜，入口非常有惊喜。所谓泰式，主要是指拼盘附上的泰式青酱，味道微辣，更带出海产的鲜味。原来So Bar单是生蚝的供应都有好多款，看来是镇店主打，未试过绝对值得一试，希望其水准一直保持，方便我经常来吃，哈！
🦐🌟🌟🌟🌟🌟酱油渍红虾 ($108) ：
一碟约六只，附上一朵小菊花衬托，卖相好高级，但食落味道更是不得了。虾肉不但爽口弹牙且带日本酱油风味，当沾上蛋黄和高级鱼子混成的酱，层次立即变得更高，除了蛋黄令虾刺身更滑，还带鱼子的咸香。这道菜比很多所谓fine dining 更高水评，厨师手艺高，价钱仲要好抵食。
咖央炸馒头（$78），一碟六个，口感香脆，咖央甜度适中，可作甜品。
🍷作为酒吧，这店的各式饮品都很有心思。由于太多选择，于是我请教店员不同饮品的特点，岂料他都能清楚有礼地介绍，仲好有心机帮客人拣一杯合其口味嘅饮品，服务值得一赞（做酒吧，最重要系人嘅关系同气氛，呢间做到）。
🍹最后我点了一杯Breath of Joy ($118)，杯底是富士山，仲会配上灯光特显它，非常有美感。饮管是玻璃管，环保又美观。这杯鸡尾酒系冬姜配热情果汁的Japanese highball，上面有红酒和一块干果，干果上再放薄荷叶同热情果子。上枱时店员细心解释内含成份，仲建议客人可先用酒浸一浸干果先吃，再先呷面头的红酒，慢慢品尝鸡尾酒的不同层次。侍应对待饮品的认真态度，加埋杯饮品的确好饮，已是回头再光顾的理由。🍸朋友点的non-alcoholic passion fruit lime soda同样清新好饮。
🎤🎼值得一提，酒吧当晚由晚上七点到十点，邀请了三个单位演出，都是歌艺甚佳的年轻人，包括大声公 (bigvoiceman)、Sonya(soya.sing) 和TK (@tk_sing_harmony)，全部都好有水准，即刻加晒IG。还有一位弹结他的后生仔Chester，但足三个钟仍然好努力呈现最佳的音乐，每次见到年轻人如此优秀，都觉得好难得。
三小时美食加音乐，非常享受，也期待下次带朋友来感受这片难得的都市绿洲。🫰🏻
回头指数： 90%
张贴
