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2012-07-27
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jul 20, 12..........13大1小来dinner..............叫咗 :1) 沙参玉竹煲鹧鸪 - 1.5煲 (hk$216)-不知这个老火汤喺咩,但鲜甜2) 蜜汁叉烧 - 例1/2 (hk$162)-腍得嚟有肉质,外表甜蜜,仲带点1/2肥瘦添-不错3) 秘制茶皇鸡 (hk$296)-很好奇想知道佢嘅茶熏味有几重-个茶熏味都唔弱㖞,gd-鸡肉嫩滑,有质素4) 云南小瓜炒爽肉 - 例1/2 (hk$162)-翠肉瓜嘅厚度很适中,切得太薄的话就会失去口感到-而猪柳条炒得很嫩滑-全碟重点在于个调味,很惹味,但又唔喺重口味㖞5) 浓鸡汤银杏泡凉瓜皮 - 例1/2 (hk$162)-除咗1般苦瓜嘅甘味外,仲有d苦添,所以食咗几片而已-主要由2位食友包办6) 金柱葱花虾干煮豆腐 - 例1/2 (hk$162)-合格的味道,不过虾干无唛鲜味7) 菠萝咕噜肉 - 例1/2 (hk$162)-外表做到挂酱效果,不过见到有1件嘅里面沾唔到酱-肉因为无点肥肉,过瘦,入口亦觉得干实咗少少8) 原汤野菌娃娃菜 - 例1/2 (hk$162)-比较清淡的1道菜9) 咸鱼茸蒸手剁肉饼 (h
1) 沙参玉竹煲鹧鸪 - 1.5煲 (hk$216)
-不知这个老火汤喺咩,但鲜甜
2) 蜜汁叉烧 - 例1/2 (hk$162)
-腍得嚟有肉质,外表甜蜜,仲带点1/2肥瘦添
-不错
3) 秘制茶皇鸡 (hk$296)-很好奇想知道佢嘅茶熏味有几重
-个茶熏味都唔弱㖞,gd
-鸡肉嫩滑,有质素
4) 云南小瓜炒爽肉 - 例1/2 (hk$162)-翠肉瓜嘅厚度很适中,切得太薄的话就会失去口感到
-而猪柳条炒得很嫩滑
-全碟重点在于个调味,很惹味,但又唔喺重口味㖞
5) 浓鸡汤银杏泡凉瓜皮 - 例1/2 (hk$162)-除咗1般苦瓜嘅甘味外,仲有d苦添,所以食咗几片而已
-主要由2位食友包办
6) 金柱葱花虾干煮豆腐 - 例1/2 (hk$162)-合格的味道,不过虾干无唛鲜味
7) 菠萝咕噜肉 - 例1/2 (hk$162)-外表做到挂酱效果,不过见到有1件嘅里面沾唔到酱
-肉因为无点肥肉,过瘦,入口亦觉得干实咗少少
8) 原汤野菌娃娃菜 - 例1/2 (hk$162)-比较清淡的1道菜
9) 咸鱼茸蒸手剁肉饼 (hk$108)-小厚身,不很湿润
-咸鱼味唔强,所以唔会好咸
10) 荷香红宝淮山蒸滑鸡 - 例1/2 (hk$192)-很特别嘅蒸鸡做法
-用荷叶垫底,跟接喺淮山片,之后先喺鸡件
-淮山很粉之余,完全索咗荷香
-而鸡亦+有红枣同腌,够味之余亦有枣甜味
11) 瑶柱蛋白炒饭 (hk$118)-明显见到粒粒分明,饭仲喺小挺身添
-清清哋,都有水准
12) 白饭 (hk$14)13) 擂沙汤丸 (hk$24)
-甜品时间又嚟啦
-糯米做嘅甜品都喺我嘅飞佛...........呢d无得1齐分,所以唯有成粒食
-1手放入口,暖热,咬下去时,糯米皮很软糯,里面嘅芝麻液体馅喺我个口度爆开..............marvellous
14) 栗子蓉焗西米布甸 x 3 (@hk$32)
-栗蓉嘅份量都唔少,很清香栗子味
-配合埋蛋浆西米........好味
15) 生磨杏仁茶汤丸 x 3 (@hk$30)
-我无即时"匹"粒汤丸嚟食,因见自己已食咗擂沙汤丸
-但尾声时,食友大赞粒汤丸粉好薄,甚至透出芝麻馅嘅颜色...............见只剩下1粒,即刻转过嚟食咗佢先
-不过已太迟了...........成碗杏仁茶1d都唔热lu............所以个汤丸皮都变得小挺身...........下次真喺畏打铁趁热............错失咗最好味嘅timing添~~~
16) 贺寿蟠桃 - 打1/2 (hk$180)-生日局,无寿包,实在太唔似样喇
-挤得满满的,涨卜卜
-拿上手,都几热吓架
-包好软熟,又有我好钟意嘅咸蛋黄,又绵又松
-略嫌莲蓉部份甜咗些少啫
题外话/补充资料：
* 祝4位食友生日快乐
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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