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2014-04-16
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住在马鞍山九年了, 但随著小吉快将出世, 也是时候暂时要跟这里说声再见了. 就趁在这边的最后日子, 也要多试试这边的店子. 还记得九年前, 在这里吃的选择委实不多, 不过近年就越来越多店子在这里开业, 处处都是人龙店, 其中的表表者, 一定要数翡翠拉面小笼包.其实翡翠拉面小笼包一共有十五家分店, 大部份都是人气店子, 排队是少不了. 而在湾仔跟德福的分店, 已经连续五年取得米芝莲必比登的荣誉. 来到新港城这家分店, 继续是人气长龙店, 是晚六点半来到, 也要等半小时才能入座. 其实二人台的流量是比较快, 如果是四人台或者六人台的话, 等候的时间是更加长呢. 这里的环境简洁, 我们坐在二人卡位, 自成一角, 还算舒适的. 看看餐牌, 还是那些熟悉的菜式, 那就叫回最大路的选择吧.鸡丝粉皮 $52: 8分, 早两天才在教会附近吃了相当难吃的鸡丝粉皮, 是晚当然要在翡翠这边补尝一下. 粉皮稍嫌厚身了点, 但质感尚算爽口, 鸡丝亦不会太实, 加上麻酱下得够慷慨, 亦相当香口. 粉皮沾上了麻酱, 是相当美味的.葱油干捞拉面 $42: 7.5分, 来到翡翠拉面小笼包, 当然不要错过拉面吧. 选择相
其实翡翠拉面小笼包一共有十五家分店, 大部份都是人气店子, 排队是少不了. 而在湾仔跟德福的分店, 已经连续五年取得米芝莲必比登的荣誉. 来到新港城这家分店, 继续是人气长龙店, 是晚六点半来到, 也要等半小时才能入座. 其实二人台的流量是比较快, 如果是四人台或者六人台的话, 等候的时间是更加长呢. 这里的环境简洁, 我们坐在二人卡位, 自成一角, 还算舒适的. 看看餐牌, 还是那些熟悉的菜式, 那就叫回最大路的选择吧.
鸡丝粉皮 $52: 8分, 早两天才在教会附近吃了相当难吃的鸡丝粉皮, 是晚当然要在翡翠这边补尝一下. 粉皮稍嫌厚身了点, 但质感尚算爽口, 鸡丝亦不会太实, 加上麻酱下得够慷慨, 亦相当香口. 粉皮沾上了麻酱, 是相当美味的.
葱油干捞拉面 $42: 7.5分, 来到翡翠拉面小笼包, 当然不要错过拉面吧. 选择相当多, 还有不少面款, 是日就还原基基本步, 来一客葱油干捞拉面. 面条的质感相当不俗, 够弹牙, 令人满意. 不过葱油份量不够多, 这样子去干捞, 未算太香口. 而附上的汤就是几清甜的, 不俗.
上海小笼包 $36: 8分, 当然, 除了拉面之外, 上海小笼包也是这里另有一个不能错过的项目. 一客四只, 卖价$36, 实在是很合理的价位. 卖相对办, 夹起不会穿底, 皮是相当薄身, 入面的汤汁丰富, 肉馅味道亦不错, 是水准之作. 来到这里, 不能不试呢.
鲜肉锅贴 $36: 8分, 我自小就很喜欢吃锅贴, 是晚在这里, 也来一客鲜肉锅贴吧. 跟小笼包一样, 也是一客四件. 锅贴煎得不算太油, 皮不会太厚, 热度对办, 带点汤汁, 入面的鲜肉馅料味道亦真的几鲜, 吃得很满足.
蒸芋泥包 $30: 7.5分, 甜品方面, 就来一客蒸芋泥包, 一客三个. 包身是比较实, 如果松软一点会更好, 不过入面的芋泥馅料是很香甜, 很喜欢那道芋泥香, 爱吃芋泥的朋友, 准会爱上.
翡翠拉面小笼包还是老样子, 无论拉面跟小笼包也是水准之作, 而鲜肉锅贴亦是我的心水推介. 价位方面, 埋单每人$114, 计及这里的环境及菜式, 还是相当合理, 而店员服务态度是不俗的. 始终是米芝莲必比登级数的店子, 整体来讲依然是值得一试的.
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