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2023-08-06
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T先生钟意食小笼包，但要食到正宗而且岩口味的，并不容易😅 我谂起<老上海>在我的To try list上，放工后同T先生过来试新野😆餐厅格局不旧不新，唔算大间，同场都有不少食客，有日本人食客，也有家庭聚餐，亦有放工后的聚餐⋯ menu 比较旧式，一本又大又厚既menu, 用上厚身卡纸印制，分门别类而且图文并茂，可见食物种类繁多⋯📍小笼包 $70未仔细睇餐牌前，已经谂好要试试小笼包。小笼包即叫即蒸，一笼5只，望上去几大只，配上醋/姜一齐食。小笼包皮薄而且juicy , 我要小心翼翼地食和吸收肉汁，几鲜甜，处理得几好👍🏻 而T先生觉得肉质未够扎实，因为佢钟意啲扎实多肉既口感。📍酸辣汤 $128突然想饮，于是就点，又系即叫即整。职员几酸辣汤分发，份量上比想像中多，可以分到4-5碗。另外，食材上都几足料，有豆腐，荀丝，冬菇丝，肉丝，虾⋯口感十足；再讲讲酸辣味道，酸辣度适中，辣度唔会令人觉得好呛喉，所以饮起上来几舒服，令人会继续饮，我和T先生都几钟意呀，值得推荐📍韭黄炒鳝糊 $188又系即叫即炒，鳝既份量多，条条分明，而且几肥厚，正鳝糊既献汁既稠杰度刚好，唔会水汪汪，同埋唔会好咸
餐厅格局不旧不新，唔算大间，同场都有不少食客，有日本人食客，也有家庭聚餐，亦有放工后的聚餐⋯ menu 比较旧式，一本又大又厚既menu, 用上厚身卡纸印制，分门别类而且图文并茂，可见食物种类繁多⋯
📍小笼包 $70
未仔细睇餐牌前，已经谂好要试试小笼包。小笼包即叫即蒸，一笼5只，望上去几大只，配上醋/姜一齐食。小笼包皮薄而且juicy , 我要小心翼翼地食和吸收肉汁，几鲜甜，处理得几好👍🏻 而T先生觉得肉质未够扎实，因为佢钟意啲扎实多肉既口感。
小笼包
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📍酸辣汤 $128
突然想饮，于是就点，又系即叫即整。职员几酸辣汤分发，份量上比想像中多，可以分到4-5碗。另外，食材上都几足料，有豆腐，荀丝，冬菇丝，肉丝，虾⋯口感十足；再讲讲酸辣味道，酸辣度适中，辣度唔会令人觉得好呛喉，所以饮起上来几舒服，令人会继续饮，我和T先生都几钟意呀，值得推荐
酸辣汤
$128
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📍韭黄炒鳝糊 $188
又系即叫即炒，鳝既份量多，条条分明，而且几肥厚，正鳝糊既献汁既稠杰度刚好，唔会水汪汪，同埋唔会好咸，调味真系几重要架。而且韭黄炒得都唔错，所以鳝糊最岩配白饭一齐食我地都食得好津津有味，停唔到口。酸辣汤已经咁正，依家仲有个鳝糊
韭黄炒鳝糊
$188
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📍腐乳方肉 $152
由于未食过，坊间都好少见过呢款，同埋见系用腐乳，我地谂应该几特别既。一上菜呢～～原来用南乳酱炆，所以味道会偏甜⋯嘿🤔有点不似预期呢。用上一旧五花腩炆，皮炆得几腍，但又未去到东玻肉果种入口会化既口感；而瘦肉部分都吸收晒南乳酱，它不是很柴很鞋，但又不是嫩既口感⋯整体来说，普普通通，不是我杯茶既口味啦我食得最多反而系配菜既白菜仔😅
腐乳方肉
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📍茶芥/花生
都想讲讲茗茶部份，用上香片，茶味带甘而且突出，更会闻到阵阵既香片茶香，可以为清洗一下味蕾，我几钟意😊
水准中上，我地都几钟意呢度既味道，而这里的职员都有返啲年纪，但他们的服务和态度都几好呀。再隔一阵，我和T先生会再回头试其他菜式呢😉
事后食评：
味道：4.0/5.0
价钱：4.0/5.0
服务：4.0/5.0
环境：4.0/5.0
卫生：4.0/5.0
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