老北京 (渣甸中心)

营业中

休息中

今天和太太在铜锣湾买东西，之后顺道在附近吃晚饭，记得友人介绍的这家老北京，就去试试水准。餐厅面积不大，位置空间感足够，装饰是以传统中式为主，环境令人放松，正好可以舒舒服服地倾计，平日晚市亦全院满座，记得要先订位。餐牌选择极多，有传统的京菜、冷盘、小食、面食、小菜、饭类以及甜品一应俱全，价位适中。老北京赛螃蟹 $128先点一客经典的赛螃蟹，一上枱卖样十分对办，蛋白呈现一丝丝而没有水汪汪，拌入澄黄的蛋黄及以陈酸同吃，一入口品尝到蛋白的滑腻柔美，鲜香软嫩，火候掌握可见工夫。酸菜白肉锅 $158点了另一东北名菜酸菜白肉，汤底一呷鲜香酸爽，可以品尝到东北酸大白菜独有的香气，加上泡椒的微辣口感刺激味蕾，令人一口接一口，猪肉片半肥瘦脂爽肉软，有大量的冻豆腐收吸汤底的鲜味，以及粉条带有嚼劲的口感，十分有水准。大葱羊肉水饺 $90水饺皮薄而馅料扎实丰富，内馅加入新鲜羊肉，所以特别富有羊脂膻香，味道自然鲜美，入口层次丰富，清甜不腻口，配上的陈醋、辣椒油，绝对有惊喜。