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2016-02-02
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「老友粉」是广西南宁的本土美食 , 于2007年入选南宁的26项非物质文化遗产名录 ,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。 虽然老友粉现今大行其道 , 但是其原版则是老友面。至于为甚么我无端端在讲「南宁老友面」, 因为我曾经在观塘小店里吃过。 萤光粉红的门面 , 颜色非常抢镜 , 当中不失少数民族的花饰。 等面期间 , 山楂苹果茶 $8 首先送到 , 酸甜可口亦具消滞及去油解腻的作用。 老友粉不由我去吃 , 我比较对 干捞脆皮肉桂林通心米线 $40 更有兴趣。 脆皮肉真如其名 , 松脆的猪皮配搭五层肉 , 送上来时仍然是热辣辣。 用上广西特有的通心米线 ,有米香亦是滑溜溜 , 干捞的吸收了微辣带酸菜的酱汁 , 入口酸甜。 面食以外还备有不少小吃 , 如口水鸡 $48 便是其一 , 酱汁咸香微麻辣 , 加了花生芝麻很香口 , 鸡件吃来皮脆爽身 , 鸡肉却弹牙厚肉。 健脾淮山 $38 淮山味道较淡 , 本身有少许甘味 , 拌以芝麻酱冷吃甚开胃。 价钱小小却吃到特别的广西南宁菜 , 甚么也抵吧!
至于为甚么我无端端在讲「南宁老友面」, 因为我曾经在观塘小店里吃过。
萤光粉红的门面 , 颜色非常抢镜 ,
当中不失少数民族的花饰。
等面期间 , 山楂苹果茶 $8 首先送到 , 酸甜可口亦具消滞及去油解腻的作用。
老友粉不由我去吃 , 我比较对 干捞脆皮肉桂林通心米线 $40 更有兴趣。
脆皮肉真如其名 , 松脆的猪皮配搭五层肉 , 送上来时仍然是热辣辣。
用上广西特有的通心米线 ,有米香亦是滑溜溜 , 干捞的吸收了微辣带酸菜的酱汁 , 入口酸甜。
面食以外还备有不少小吃 , 如口水鸡 $48 便是其一 ,
酱汁咸香微麻辣 , 加了花生芝麻很香口 , 鸡件吃来皮脆爽身 , 鸡肉却弹牙厚肉。
健脾淮山 $38 淮山味道较淡 , 本身有少许甘味 , 拌以芝麻酱冷吃甚开胃。
价钱小小却吃到特别的广西南宁菜 , 甚么也抵吧!
题外话/补充资料：
味道 4
环境 4
服务 3
卫生 4
抵食 4
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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