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2017-10-07
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我和太座都是牛魔王 , 我们无牛不欢 , 而且特别喜爱吃牛排 ~每当想吃牛排 , 一般情况来说, 都会选择 Ruth's Chris Steak House , 尤其是位于 金钟 的这家店 , 是我们的其中一个老地方 , 帮衬了很多年 , 有份情意结 ~ 餐厅的装修传统典雅 , 座位舒适 , 我们就是喜欢这老派的格局 ~Menu ~ 面包烘得松软且满有面麦香 , 涂以味道甘香 , 质感幼滑的牛油来吃 , 朴实又美味 ~ 鲜茄忌廉汤 : 汤的质地浓稠 , 番茄味道浓郁丰厚 , 配上适量的 Oregano 香草 , 好味到一个点 ~ Carpaccio : 新鲜生牛肉薄片是嫩滑亦有肉味，厨师为它加入黑胡椒碎及蛋黄酱，混合来吃的味道佳 ~ 忌廉菠菜 : 是一道我极喜欢的菜式 , 煮法虽然简单 , 但要煮得好吃并不是一件容易的事 , 这店的厨师就能把菠菜和忌廉两者煮得融为一体 , 奶滑柔顺之余又没有破坏菠菜的质感和味道 ~ 牛柳 ( 5 oz ) : 端上枱时热辣辣的 , 我点的是 medium rare , 厨师对牛肉的生熟度拿捏得相当准确 , 牛柳的肉质鲜美嫩滑 , 牛肉味道浓郁细致 ,
每当想吃牛排 , 一般情况来说, 都会选择 Ruth's Chris Steak House , 尤其是位于 金钟 的这家店 , 是我们的其中一个老地方 , 帮衬了很多年 , 有份情意结 ~
餐厅的装修传统典雅 , 座位舒适 , 我们就是喜欢这老派的格局 ~
Menu ~
面包烘得松软且满有面麦香 , 涂以味道甘香 , 质感幼滑的牛油来吃 , 朴实又美味 ~
鲜茄忌廉汤 : 汤的质地浓稠 , 番茄味道浓郁丰厚 , 配上适量的 Oregano 香草 , 好味到一个点 ~
Carpaccio : 新鲜生牛肉薄片是嫩滑亦有肉味，厨师为它加入黑胡椒碎及蛋黄酱，混合来吃的味道佳 ~
忌廉菠菜 : 是一道我极喜欢的菜式 , 煮法虽然简单 , 但要煮得好吃并不是一件容易的事 , 这店的厨师就能把菠菜和忌廉两者煮得融为一体 , 奶滑柔顺之余又没有破坏菠菜的质感和味道 ~
牛柳 ( 5 oz ) : 端上枱时热辣辣的 , 我点的是 medium rare , 厨师对牛肉的生熟度拿捏得相当准确 , 牛柳的肉质鲜美嫩滑 , 牛肉味道浓郁细致 , 调味得宜 , 每吃一口都感觉很幸福 ~
最后以一道homemade cheese cake 作个完美的终结 ~总括来说 : 食物水准高 , 服务态度良好 , 性价比高 ~
本篇完 ~
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