麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

烤鱼吃得不少, 但没试过重庆铜盆烤鱼。麻辣味的烤鱼也吃过很多, 但还没试过老坛酸菜味的。是的, 这晚我们就是来发掘新菜式新口味的。平常见到的烤鱼都是那种扁平式的长方形的盆子, 盆里很多的油, 也许是那样才不容易黏底, 但每次吃完都很有罪恶感。而这重庆铜盆烤鱼底下都是汤, 感觉健康很多, 但看著那有"深度"的铜盆, 也让我觉得很像火锅。吃法当然还是遵循烤鱼的吃法, 所有配料都已经事先放在锅底了, 铜盆烤鱼上桌后滚一下就可以吃了。这晚我和朋友都不是很饿, 就没有加点其他配料, 就吃原本的那一锅。鱼是桂花鱼, 肉很厚, 鲜味也很突出。刚开始吃的时候其实是没吃到汤底的味道的, 主要是吃到鱼本身的鲜甜, 吃到中段鱼肉开始染上老坛酸菜的酸味, 再吃到后期的时候也是吃到了辣味, 我翻看过汤料, 发现了几根小小的泡椒, 难怪越煮越滋味多变, 好吃! 其他配料中有我最爱的蜂巢豆腐! 弹牙吸汁, 赞啦～还有我的另一爱--魔芋! 蜜语水果茶, 超大杯, 重点是真的有很多水果的。即使原本入座就已经在桌上准备好的水也加了薄荷叶和柠檬。最后还有甜品赠送, 金桂蜂蜜冰粉。埋单时这凑巧的数字令人不得不纪录一下