華香雞 (已結業)

餐厅原来是间老字号，全盛时期曾经有十多间分店偏布港九，现在再重出江湖，可以一尝他们的出品！除了有招牌的华香鸡外，还有牛腩、白鳝、鲈鱼、鱼头、卤水和绍兴醉小食。种类很多，单单是鸡已经有六种，包括招牌华香鸡、乌龙茶香鸡、沙姜盐香鸡、酱油蒜香鸡、川味辣香鸡和绍兴醉香鸡。由于我款款都想尝尝，所以点了双拼。♡华茶双拼鸡饭$60奉送老火汤/热饮/冻饮+$3华香鸡是以秘制招牌白卤水浸制而成，经典口味，鸡肉嫩滑，肉质富有弹性。而茶香鸡色香味俱全，以秘制酱油及乌龙茶烟熏制成，茶熏味浓齿颊留香。肉质即使经烟熏过，但仍然嫩滑，还渗出淡淡茶香味，感觉清新。•老火汤很有火候，内里的材料不少，有鸡脚和猪肉。♡仁棯酱白鳝饭$70+$3转黄姜饭白鳝同样有多样选择，包括有仁棯酱、豉汁酱、榄角酱、姜葱酱、梅菜酱、和麻辣酱。仁棯酱比较少有，所以就点了这个尝尝，细问职员才知道仁棯酱的仁棯原来是种果实，微酸中带点甜和果味，感觉开胃。而白鳝吃得出很新鲜，肉质嫩滑，鱼味浓郁。黄姜饭颜色鲜艳，带点黄姜的香味，不像平常的鸡油饭般油腻。♡绍兴醉鸡肾$28很香的酒味，不会有苦涩味，咬下去充满口感。