潮龍清湯腩 (已結業)

又到左入元朗揾食嘅时候朋友带我去附近周围揾嘢食依间餐厅系我朋友话佢由细食到大，话已经开咗10几年餐厅餐牌点餐类型种类繁多，有粉面、泡饭、碟头饭，同时亦有不少小食店员喺中间仲会过嚟问吓食后感，亦同我哋介绍话因为佢哋种类繁多，牛腩系主打广东做法，系用传统嘅卤水汁但系另外亦有潮式嘅崩沙清汤腩。牛腩牛筋面牛腩色泽偏向深色，入口阵阵卤水汁香味而熟软的牛筋软嫩中不失咬劲崩沙腩相比起来，传统潮式牛腩既药材味道略嫌欠奉，崩沙是连着一块皮状半透明物，口感略带烟韧。炸酱面酱汁甜甜辣辣加上肉丝，铺在弹牙的幼面上。值得一提是幼面是用上少碱水面。炸猪扒猪扒即叫即炸，食落几松化，吾会食到成口粉。椒盐烧卖作为小食真系一流🥰炸到香口脆卜卜。