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2019-08-15
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一间无装修又无卖相既舖头, 无端端做乜要黎食😏 原因好简单: 客家人食客家嘢系天经地义✌️「食葩」系教育路末段, B仔凉粉老店附近, 唔起眼既舖头, 无大光灯超牌🚦 简单几张枱櫈就开档, 但你又估佢唔到, 今日七点左右黎到, 真系KEEP住有人嗌外卖, 堂食都系满😉 呢份名叫「家乡」既味道有佢既吸引力💞 食葩内堂坐到16人, 一部大电视挂墙 (系播TVB🙄)。MENU分咗饭、汤、粉面, 亦有套餐: 一个汤 + 粉面🍜 / 饭🍚 丸杂汤一上黎🍲味道去到鼻腔, 未经神经上脑, 回忆已经呼唤番小时候系祖屋既呢阵味: 枸杞叶混上猪润既「臭」味😛似煮到过咗龙既肉发出黎既味, 但匙羮一下, 火烫汤水温暖唔止胃部, 仲有心头❤️再一下一下翻出内里唔同既内脏 (以前就只系有猪润🤗); 更特别系佢既猪肉丸, 细细粒, 大概五毫子既SIZE, 咬落结实弹牙🐖 再黎系炆肉饭, 同枱食客同左阿姐梅菜扣肉饭, 阿姐斩钉截铁话『无梅菜, 无扣肉』 😂只有炆肉同酸菜饭🤐佬饭既卖相, 唔多想影佢放IG😐不过细心一睇, 其实每旧猪肉都系肥瘦均称, 而且梅菜系同肉汁系底下捞埋啲饭食, 真系「美源发彩」😻 客家菜既特色系香油
食葩内堂坐到16人, 一部大电视挂墙 (系播TVB🙄)。MENU分咗饭、汤、粉面, 亦有套餐: 一个汤 + 粉面🍜 / 饭🍚
丸杂汤一上黎🍲味道去到鼻腔, 未经神经上脑, 回忆已经呼唤番小时候系祖屋既呢阵味: 枸杞叶混上猪润既「臭」味😛似煮到过咗龙既肉发出黎既味, 但匙羮一下, 火烫汤水温暖唔止胃部, 仲有心头❤️再一下一下翻出内里唔同既内脏 (以前就只系有猪润🤗); 更特别系佢既猪肉丸, 细细粒, 大概五毫子既SIZE, 咬落结实弹牙🐖
丸杂枸杞汤
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再黎系炆肉饭, 同枱食客同左阿姐梅菜扣肉饭, 阿姐斩钉截铁话『无梅菜, 无扣肉』 😂只有炆肉同酸菜饭🤐
佬饭既卖相, 唔多想影佢放IG😐不过细心一睇, 其实每旧猪肉都系肥瘦均称, 而且梅菜系同肉汁系底下捞埋啲饭食, 真系「美源发彩」😻
客家酸菜炆猪肉饭
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客家酸菜炆猪肉饭
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客家菜既特色系香油咸🤯重口味; 临尾先发现侧边既辣酱🌶 少试一两口, 辣香非常, 不过小弟尝辣一般, 见到对面既捞米似乎就同呢个辣酱极衬↪️↩️
客家人体质大汗😰 劳动多, 所以要重味道去补充; 虽然到今日我哋呢代既客家人, 大概客家话唔识, 劳动亦唔多, 但对于客家菜既味道, 都存在基因内, 系打籨核糖出发的喜欢💗
埋单, 连埋罐汽水, 58蚊; 临走前见到一对公公婆婆👴👵系度开餐, 相信亦都系呢份老客家味吸引佢地
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