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2017-06-12
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今日亚女例假带我去老川皇食饭﹐她之前品尝过觉得不错﹐専诚订左枱晚饭2人一起撑枱脚。老川皇有几间店的﹐单是旺角已有2间﹐1间系呠兰街，另1间系今次我们去的登打士街美广场1楼，2间相距只是1条马路的对面。 这间店客人也不少， 时间七点巳高朋满座，且还有站在门口等位的客人，可知这间食店一定有水准的﹐我们订左位也要等5分钟﹐这次由亚女负责拍板点菜，她特别推介干锅鱼杂、烧茄子， 带位员推介田鸡及黄鳝，我们选了泡椒田鸡再加1碟凉拌莴笋丝。先来冷盘凉拌莴笋丝混入红油(辣椒油)及麻辣配料，晶莹剔透幼如丝﹐入口冰冰凉爽口麻麻辣辣香味﹐辣味可自选微辣、小辣﹐大辣的﹐这样食法的莴笋丝是第1次﹐很有新鲜感。干锅鱼杂系亚女推介一定要试真D﹐果然不错﹐鱼杂原来材料系鱼春﹐将鱼子搓成一团然后炸成丸状﹐加上一些干椒、青椒及洋葱﹐又香又辣几开胃﹐亚女另一推介烧茄子﹐茄子表面加了蒜泥、辣椒粉及孜然粉烧熟后﹐食法是将茄子肉拌匀蒜泥及孜然粉一起食﹐而茄子皮是不食的﹐这种食法都是亚女教我的﹐啖啖肉又香又滑又辣都是开胃菜之一﹐最后泡椒田鸡迟迟未上枱﹐吹了好几次先
凉拌莴笋丝
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烧茄子
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烧茄子
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干锅鱼杂
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干锅鱼杂
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泡椒田鸡
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今日亚女例假带我去老川皇食饭﹐她之前品尝过觉得不错﹐専诚订左枱晚饭2人一起撑枱脚。老川皇有几间店的﹐单是旺角已有2间﹐1间系呠兰街，另1间系今次我们去的登打士街美广场1楼，2间相距只是1条马路的对面。
这间店客人也不少， 时间七点巳高朋满座，且还有站在门口等位的客人，可知这间食店一定有水准的﹐我们订左位也要等5分钟﹐这次由亚女负责拍板点菜，她特别推介干锅鱼杂、烧茄子， 带位员推介田鸡及黄鳝，我们选了泡椒田鸡再加1碟凉拌莴笋丝。先来冷盘凉拌莴笋丝混入红油(辣椒油)及麻辣配料，晶莹剔透幼如丝﹐入口冰冰凉爽口麻麻辣辣香味﹐辣味可自选微辣、小辣﹐大辣的﹐这样食法的莴笋丝是第1次﹐很有新鲜感。干锅鱼杂系亚女推介一定要试真D﹐果然不错﹐鱼杂原来材料系鱼春﹐将鱼子搓成一团然后炸成丸状﹐加上一些干椒、青椒及洋葱﹐又香又辣几开胃﹐亚女另一推介烧茄子﹐茄子表面加了蒜泥、辣椒粉及孜然粉烧熟后﹐食法是将茄子肉拌匀蒜泥及孜然粉一起食﹐而茄子皮是不食的﹐这种食法都是亚女教我的﹐啖啖肉又香又滑又辣都是开胃菜之一﹐最后泡椒田鸡迟迟未上枱﹐吹了好几次先上枱﹐可能前几样菜色都不错﹐便对泡椒田鸡有了期望﹐虽然5系好失望﹐不过没有太大惊喜﹐不过泡椒田鸡除了用泡椒、红椒还加了莴笋切片作配菜﹐红红绿绿色彩好吸引﹐而这样炒的莴笋刚好与凉拌莴笋成一个强烈对比﹐各有其特色。原本想多试几道菜色的﹐但只是2人食量有限﹐又是要留侍下次再品尝过了。
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