麥奀記 (忠記) 麵家

营业中

休息中

在中上环工作咁多年都未帮衬过这间老店，原因系门口无餐牌，平日又不觉得有人潮，真怕中伏。今天有点赶时间，见附近食市都满座，见忠记有小小空位，便放胆一试。这里应该是云吞面出名，所以当然试云吞面。云吞面有大和细的选择。我叫了碗细云吞面$43。云吞有4位，面量也不会太小。云吞相当细只，只有一只虾，真吃不到有没有肉，但虾弹牙，皮薄滑。面好弹牙，不太重碱水味。汤一般。整体来说味道不错，尤其面弹牙，但$43一碗细蓉又不会是我每天开饭之选。员工服务好，亲切有善。