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2006-12-04
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(17/11)这间街坊老店,吃了多年仍是爱不释手。去年天气正寒,于路边吃的火锅,是近十年内最好吃的火锅,本地手切肥牛,每片鲜红大片,充满牛肉味,肉质既嫩又滑,据店员引述向邻近街市直接预留,质素自然会好一点,价钱不过是一佰元左右,还记得与几位家人吃了两大碟。配合那些新鲜海鲜配料,另上一大醉鸡锅,回味无穷。是次享用夜茶时段,回忆起某次有三个朋友,驾车到达,吃了十五笼点心,另加小菜等等,才二佰多元,当然今次没有这么厉害,吃得饱足,每人不多于五十元价廉美味。门前的即制肠粉笼,蒸笼,则旁的生滚粥炉,新鲜蔬菜角落,各式各样,令人增进了食欲。喝一口浓茶,吃一口猪润肠粉,很久没有吃过,对上一次吃的猪润,还要是维记,家中亦少作猪润的菜肴,传统点心,油多自然,猪润是新鲜,爽口美味,配合肠粉一起吃,转眼间已吃光;烧卖,虾肉、猪肉比例平均,入口浅尝,肉汁溅出,不错;虾饺皇,大件,厚皮身,虾肉大只份量多,肥肉占小数,咬下微微的油溅出,但厚厚的虾饺皮中和了油分,完全满足了口腹、味觉;鹌鹑蛋烧卖,有时这些高胆固醇食物,吃下是令人满足感非常,而且味道独特,其余的点心,亦是诚意之作。那个厨房,眼见师傅每次为客人准备食物
(17/11)
这间街坊老店,吃了多年仍是爱不释手。
去年天气正寒,于路边吃的火锅,是近十年内最好吃的火锅,本地手切肥牛,每片鲜红大片,充满牛肉味,肉质既嫩又滑,据店员引述向邻近街市直接预留,质素自然会好一点,价钱不过是一佰元左右,还记得与几位家人吃了两大碟。配合那些新鲜海鲜配料,另上一大醉鸡锅,回味无穷。
是次享用夜茶时段,回忆起某次有三个朋友,驾车到达,吃了十五笼点心,另加小菜等等,才二佰多元,当然今次没有这么厉害,吃得饱足,每人不多于五十元价廉美味。
门前的即制肠粉笼,蒸笼,则旁的生滚粥炉,新鲜蔬菜角落,各式各样,令人增进了食欲。喝一口浓茶,吃一口猪润肠粉,很久没有吃过,对上一次吃的猪润,还要是维记,家中亦少作猪润的菜肴,传统点心,油多自然,猪润是新鲜,爽口美味,配合肠粉一起吃,转眼间已吃光;烧卖,虾肉、猪肉比例平均,入口浅尝,肉汁溅出,不错;虾饺皇,大件,厚皮身,虾肉大只份量多,肥肉占小数,咬下微微的油溅出,但厚厚的虾饺皮中和了油分,完全满足了口腹、味觉;鹌鹑蛋烧卖,有时这些高胆固醇食物,吃下是令人满足感非常,而且味道独特,其余的点心,亦是诚意之作。
那个厨房,眼见师傅每次为客人准备食物,犹其是那个大大的锅炉,火冒三丈,令人期待他们的菜肴。
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