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2009-08-26
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刚过完一周的假期,脚步未有停下来,因为在英时工作的老板回来一星期,时间未能配合,下机之后一早便走到了西贡一趟.老板是西贡的地头虫,由她带领著我们来到这间她们口中的老店.他们说这是他们20多年前拍拖的好去处.苏珊娜有两间,正正在对面,老板娘说对面的那家是他们以往去的,但里面的人都搬过来这一边,所以要吃点原味,我们就选了这里.这里有假日午餐,价钱跟一般旧式西餐厅无异,只虽$55便有汤+主菜+饮品,很划算.牛油多士.茶餐厅式的牛油多,说不上很香脆,但牛油及时渗进面包内,叫我吃不停口.周打汤据说味道上佳,当然不会错过(跟餐另加$5).周打鱼汤里的鱼肉多得如吃鱼粥般,又厚又多.周打蚬汤材料亦很丰富,草菇之大从来没有见过.至于味道则淡了一点,而且很稀.我不酷白汤,要了一客罗宋汤.罗宋汤的酸甜味刚好,材料以萝荀居多,但亦犯下同一样的闭病,太稀了,是将货就价的原因吧?主菜点了蘑菇汁西冷牛扒配白饭.从酱汁到主菜以至配菜全程D.I.Y.弹性很大.西冷牛扒没有事先问及要多熟,出来的效果有点似6成,肉质软绵嫩滑,肉汁不多但蘑菇汁的惹味能够将之盖过,也算不错.配菜还有很中式的虾米津白,真的要在旧式的西餐厅才能看
老板是西贡的地头虫,由她带领著我们来到这间她们口中的老店.他们说这是他们20多年前拍拖的好去处.苏珊娜有两间,正正在对面,老板娘说对面的那家是他们以往去的,但里面的人都搬过来这一边,所以要吃点原味,我们就选了这里.
这里有假日午餐,价钱跟一般旧式西餐厅无异,只虽$55便有汤+主菜+饮品,很划算.
牛油多士.茶餐厅式的牛油多,说不上很香脆,但牛油及时渗进面包内,叫我吃不停口.
周打汤据说味道上佳,当然不会错过(跟餐另加$5).周打鱼汤里的鱼肉多得如吃鱼粥般,又厚又多.周打蚬汤材料亦很丰富,草菇之大从来没有见过.至于味道则淡了一点,而且很稀.
我不酷白汤,要了一客罗宋汤.罗宋汤的酸甜味刚好,材料以萝荀居多,但亦犯下同一样的闭病,太稀了,是将货就价的原因吧?
主菜点了蘑菇汁西冷牛扒配白饭.从酱汁到主菜以至配菜全程D.I.Y.弹性很大.西冷牛扒没有事先问及要多熟,出来的效果有点似6成,肉质软绵嫩滑,肉汁不多但蘑菇汁的惹味能够将之盖过,也算不错.配菜还有很中式的虾米津白,真的要在旧式的西餐厅才能看到
黑椒汁鸡扒意粉.黑椒汁算不上很辣,缺了一分惹味.鸡扒肉很稔,意粉上淋了鲜蕃茄和茄酱,味道好之余也很入味.
地头虫点了他们眼中有名的洋葱汁炸猪扒配炒饭,午餐餐牌是没有的,但店中老板表示可以做到.炸猪扒很地道,皮不算厚,肉很嫩滑而且留有肉汁,是真的做得很不错.洋葱汁另上以防弄稔炸猪扒.炒饭做得很中式,火腿粒,虾粒等等的配料,如果热吃会更好.
冻奶茶做得不比茶餐厅逊色.茶味香浓,跟奶互不抢味,值得推介.
餐厅灯光阴暗,情调其实很好但在午餐时分来说却又有点太过.而且要拍照很难,只得靠枱头的小灯光.
在一间旧式西餐厅来说,味道也算是不错,而且价钱很低,绝对是抵食夹大件.在西贡区来说也是值得一试的食肆吧.
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