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2019-03-29
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与老友很久不见, 他对食一向有要求, 不好吃的不敢推介, 吃过这间餐厅, 个人觉得水准很好, 于是提议在这里晚餐, 在铜锣湾区, 也很方便大家。上到来, 宁静的环境, 有格调的装修, 是一个聊天的好地方, 很适合我们可以聊聊近况。情调不错的环境, 不限于男女约会, 即使是朋友相聚, 也可以较relax的聊天。先来一个邪恶的煎鹅肝作前菜, 来自法国的鹅肝, 是自然牧养的鹅, 煎过的鹅肝, 渗出鹅油香味, 细腻的质感, 令人抗拒不了的味道, 鹅肝配上苹果不稀奇, 但还有的是砵酒汁, 令鹅肝吃下去更有层次, 一赞!再来的磨菇汤, 比很多西餐厅都要出色, 好喝, 而且份量不少, 令人喝得满足!来到主菜, 西冷扒和肉眼扒之间, 选择了较肥美的后者, 每次选熟度都很犹疑, 通常餐厅都会比order的熟度更加熟, medium会变成七成或全熟, 但对这间餐厅较有信心, 所以就选了七成熟, 也没有令我们失望, 一切下去已感受到牛扒非常的嫩, 肉质很粉红但刚好无血出, 控制得很好, 入口牛扒很嫩滑, 有牛香也有煎过的焦香, 吃过不少牛扒, 这算是给我较深刻印象的一家吧! 配菜有车厘茄、豆角、薯饼, 每一
情调不错的环境, 不限于男女约会, 即使是朋友相聚, 也可以较relax的聊天。
先来一个邪恶的煎鹅肝作前菜, 来自法国的鹅肝, 是自然牧养的鹅, 煎过的鹅肝, 渗出鹅油香味, 细腻的质感, 令人抗拒不了的味道, 鹅肝配上苹果不稀奇, 但还有的是砵酒汁, 令鹅肝吃下去更有层次, 一赞!
再来的磨菇汤, 比很多西餐厅都要出色, 好喝, 而且份量不少, 令人喝得满足!
来到主菜, 西冷扒和肉眼扒之间, 选择了较肥美的后者, 每次选熟度都很犹疑, 通常餐厅都会比order的熟度更加熟, medium会变成七成或全熟, 但对这间餐厅较有信心, 所以就选了七成熟, 也没有令我们失望, 一切下去已感受到牛扒非常的嫩, 肉质很粉红但刚好无血出, 控制得很好, 入口牛扒很嫩滑, 有牛香也有煎过的焦香, 吃过不少牛扒, 这算是给我较深刻印象的一家吧! 配菜有车厘茄、豆角、薯饼, 每一样选料和制作也很好, 充满心思, 不是随便而来的。
甜品是芒果拿破仑, 一如之前的菜式, 有精美的摆盘, 拿破仑烘得胀卜卜的, 形成很高的高度, 一口不可能吃到几层一起, 唯有分开吃, 很松脆, 加上吉之酱和芒果, 旁边还有些芒果酱汁, 吃完甜品感觉很完满也很饱足。
甜品时间也配合了餐茶, 有点像吃afternoon tea叹茶的感觉。
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